Recette de tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons de Ricardo. Sa préparation ne vous prendra que peu de temps. 0. Elle sera idéale en entrée ou en plat, accompagnée d'une belle salade. 500 g de pâte feuilletée; 2 faisans prêts à cuire; 150 g de lard gras; 150 g . Préparation : 1 h 15 mn dont 30 mn la veille | Marinade : 12 h | Cuisson : 1 h | Pour 6-8 personnes. Il s'agit d'une idée idéale pour accompagner de nombreuses . Une tourte, c'est avant tout une viande (ou un mélange de différentes viandes) assaisonnée, hachée, finement émincée ou en morceaux, que l'on fait mijoter avant d'envelopper le tout dans une pâte à tarte. Je vous ai déjà proposé la tourte lorraine et la tourte aux légumes que ma fille aime beaucoup étant végétarienne. Tourte aux champignons et à la viande hachée. Prêt en: 70 min. Le cuire avec la marinade jusqu'à complète absorption.Hacher le porc. Battre l'œuf et en badigeonner le couvercle de pâte. Trouvé à l'intérieur – Page 142... soit de ris de veau et champignons , soit ragoût Á de truffes coupés par tranches , votre tourte n'en sera que ... I -Prenez telle sorte de viande que vous jugerez à propos , comme tranche de bœuf du plus tendre , rouelle de veau ... Préparation de la recette Tourte de veau au jambon et aux champignons. Tourte de ris de veau aux champignons de Paris; Tourte aux rognons de . Ajoutez la viande. Les saveurs de l'automne sont à l'honneur dans cette recette de tourte forestière aux champignons ! Tourte au saumon facile. Tourte feuilletée aux poireaux,jambon et viande. La meilleure recette de Tourte au boeuf et champignons! N'oubliez pas la « cheminée » qui permet de bien cuire l'intérieur de la tourte. Voici une recette fabuleuse d'une tourte aux boulettes de viande parfumée au basilic ultra gourmande et appétissante ! Trouvé à l'intérieur – Page 94... 1 cuil. à soupe de sucre • 75 g de beurre • 250 g de champignons de Paris • Sel 96 Tourte POUR 10 PERSONNES 40 MIN DE PRÉPARATION 1 ... Faites dorer la viande dans une grande cocotte avec l'huile végétale sans trop la colorer. tourte. Y mélanger 2 oeufs, la crème, le gruyère et les épices. Tourte de riz et sauce aux poivrons. - Sauce béchamel. Trouvé à l'intérieur – Page 146... de veau et de champignons , fini de bon goût , on i'y mettra au lieu de sauce ; la tourte n'en sera que meilleure ... la façon qu'on observera pour toutes sortes de tourtes , gras , soit en maigre ; il n'y aura que les viandes qui ... Cachée au sein d'un lit de pâte, la farce aux champignons doit être fine et riche en saveur, pour un résultat impeccable. Enfin ajouter la purée de tomate, le raifort, les… Le gratin de pâtes aux champignons et aux saucisses plaira à toute la famille. Il en est allé ainsi pour cette tourte inspirée d'une recette de Nigella Lawson, faite il y a environ 15 ans et griffonnée dans un coin. Tourte aux champignons. A'l'aide d'un couteau, couper toute la pâte en trop et réservez-la, elle vous servire pour la décoration (feuilles, lanières etc..). Émincez les viandes en petits cubes et les champignons en fines lamelles. Ingrédients (4 personnes) : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf. Pas lorraine Selon le goût on peut choisir une garniture , aux légumes , viande, poulet ou poisson pour les tourtes salées ou aux fruits frais, fruits secs Pour des tourtes . Avec l'arrivée des jours plus frais j'ai eu envie de cuisiner un plat rassasiant avec des produits de saison. }); Couleur du vin : blancAppellation : un pinot noir d’AlsaceRégion : Alsace. Faites 1 trou dans la pâte, dorez le dessus avec le jaune d'œuf battu. 5.0/5 (9 votes), 10 Commentaires. Duo, le succès de l'entrepreneuriat féminin. 1 hr 10 min . Enfournez pour 35 min de cuisson. La tourte est ensuite déposée dans un plat de porcelaine pour être cuite au four. Ma suggestion : Dans la tourte lorraine, il faut faire mariner la viande (moitié porc, moitié veau) dans un bon vin d'Alsace type riesling ou sylvaner et mettre la crème et les oeufs 10 minutes avant la fin de la cuisson. Cuisinez, savourez⦠puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Cette recette de tourte aux poireaux et champignons est une recette hivernale par excellence. Chauffez 20 g de beurre et l'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons pendant 10 min. Déposez dessus les lamelles de viande et les champignons et la crème fraîche. Facile à préparer, elle est garnie d'un mélange de champignons de Paris et champignons des . Pelez et hachez l’ail. Trouvé à l'intérieur – Page 1277Tourte de godiveau . Tourte d'éperlans . Faites uri hachis de chair d'anguille avec sel , poiPrenez rouelle de veau , blanc de chapon , & au- vre , champignons , & fines herbes . Garnissez le fond tant de graisse de bæuf que de viande ... Mettez la tourte au four pour environ 25 minutes. Elle constitue un plat de base dans de multiples régions sous divers formes et connaît un grand nombre de spécialités et d'appellations selon les terroirs. - ½ oignon haché. Parfois je n'ai pas d'inspiration à l'heure de préparer le dîner, alors je vais fouiller dans mes vieux cahiers de recettes et je repêche des trésors enfouis. Trouvé à l'intérieur – Page 117Tourte de veau . ... Garnissez une abbaisse de paste fine ou feuilletée , & l'emplissez à inoitié de vostre viande hachée ; mettez par dessus champignons , oygnon , crestes , cus d'artichaux , cardes , jaunes d'oeufs , & le tour bien ... Recettes: tourte aux champignons et au filet de bœuf, tourte aux champignons, tourte au poulet et aux champignons, tourte au lapin foie gras et champignons, tourte au chapon de pintade foie gras champignons, la tourte au poulet et champignons express, tourte au poulet riz sauvage champignons, tourte aux champ.. Pierre Gagnaire partage sa rectte de la tourte au veau et aux champignons. Trouvé à l'intérieur – Page 440Un quart d'heure après qu'une est de faire boüillir un moment dans tourte est au four , on la retire , pour fai- l'eau ... on le met au fond de la de veau & champignons , fini d'un bon tourte . goût , on le met dans la tourte , qui n'en ... Raisins et champignons viennent égayer une farce de viande de porc, cachée dans une croustillante pâte feuilletée .. humm ! Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Poser un disque de feuilletage sur une feuille de cuisson, et dorer la paÌte au pinceau. } Trouvé à l'intérieur – Page 719consomme entierement , vous y pourrez raper de la tourte de moële , puis l'ayant fermé & fait cuire , muscade dessus ... y ajoûtant si vous voulez des champignons , puis mettez - y des Concombres cuits fous la viande . concombres coupés ... Trouvé à l'intérieur – Page 850Tourte de Béatilles . ... Tourte de Champignons , & c ... Tourte d'Anguilles . la viande , & l'assaisonnez dessus & dessous avec fel , poivre , muscade , gérofe , basiVoyez l'article TOURTS , lic , épices douces , & quelques feuilles de ... Les tourtes se déclinent avec de nombreux ingrédients, avec de la viande, du poisson, en version végétarienne et même végétalienne. La réserver au réfrigérateur. Trouvé à l'intérieur – Page 405C'est avec cette pâte qu'on fait toutes forces de Tourtes pour entrée , comme viande de boucherie , gibier ... de petits champignons , quelques andouillettes de godiveau , quelques culs d'artichauts : couvrez - la de bardes de lard ... Quantité: 1 tourte C'est excellent. Trouvé à l'intérieurTourte au comté et jambon aux herbes Minitourtes de canard confit au foie gras Tourte au poulet rôti et aux ... aux ris de veau glacés et champignons Tourte aux fruits de mer au curcuma et à la coriandre Tourte à la viande de bœuf, ... Trouvé à l'intérieur – Page 440tourte . OS . & on on fait ensuite un bord en tournant tout côtelettes de mouton , sans y mettre des autour avec le ... le met au fond de la de veau & champignons , fini d'un bon tourte . goût , on le met dans la tourte , qui n'en Les ... C . Trouvé à l'intérieur – Page 440tourte . OS . > on fait ensuite un bord en tournant tout côtelettes de côtelettes de mouton , sans y mettre des autour ... de la de veau & champignons , fini d'un bon tourte . goût , on le mer dans la tourte , qui n'en Les alouettes se ... Trouvé à l'intérieur – Page 184enseignant la maniere de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes, légumes, patisseries,. ... Tourte de veau . ... l'emplissés à moitié de vostre viande achée ; mertés par deflus champignons , roignons , cre . ftes ... 1. C'est le genre de recette qu'on apprécie, à la fois pratiques et gourmande, les tourtes sont faciles et généralement rapides à préparer surtout si on a la pâte déjà prête ! Une tourte est un plat de viande ou de légumes, cuits et servis dans une enveloppe de pâte brisée ou feuilletée. Un version revisité de la tourte lorraine traditionnelle, mais néanmoins savoureuse ! Cook Time. Trouvé à l'intérieur – Page 719passez les votre potage . consomme entierement , vous y pourrez raper de la tourte de moële , puis l'ayant fermé & fait ... y ajoûtant fi vous voulez des champignons , puis mettez - y des Concombres cuits sous la viande . concombres ... tourte forestière aux champignons. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Tourte à la viande farcie aux champignons. 2. Tailler la noix de veau et le foie gras en cubes, le pied de veau en deÌs, et hacher la poitrine et les ceÌpes. Trouvé à l'intérieur – Page 587Terrine de gibier aux champignons. – Pâté gaumais : tourte de viande de porc au vin et aux herbes. – Potjevleesch, familier des habitants du Nord : morceaux de viande de poule, lapin, porc et veau, froid, pris dans une gelée vinaigrée. Trouvé à l'intérieur – Page 109... l'emplissez à moitié de vostre viande hachée mettez par dessus champignons , oygnons ; crestes cus d'artichaux , cardes , jaunes d'oeufs , & le tout bien assaisonné , achevez d'emplir vostre tourte de certe mesme viande , la couvrez ... Pour servir, glissez la tourte bien dorée et gonflée sur un plat, retirez le rouleau de carton. Découvrez cette savoureuse recette de tourte butternut, oignons confits et cabécou du Périgord Rians. Twitter. Bien sur si vous aimez la sauce forestière aux champignons, cette recette est pour vous!En tout cas moi j'aime beaucoup, malgré qu'à la maison ma petite famille n'est pas trop fan des champignons, mais . Tourte aux pommes. Avec sa pâte finement feuilletée et dorée,sa généreuse et onctueuse garniture composée de lamelles de poireaux blancs,ainsi que de dés de jambon et de viande, Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tourte à la viande et de champignons ! Il est riche en saveur et appétissant. Fameuse! Tourte aux champignons. K. Recette de : Kookie41. La tourte est ensuite déposée dans un plat de porcelaine pour être cuite au four. Recettes quotidiennes ou inspirations hebdomadaires, faites votre choix ! } Trouvé à l'intérieur... à la marocaine Poulet aux champignons Poulet aux haricots Poulet aux légumes d'hiver Poulet aux panais Poulet aux ... aux champignons Tourte céleri, pommes de terre et bacon Tourte de poulet aux poireaux Viande mijotée à la mexicaine. 0 (0) Une idée d'entrée avec ces mini tourtes aux champignons de paris et pleurotes. Ingrédients: 2 . Ma suggestion : Il faut du filet mignon de porc, des oignons, faire macérer 1 heure dans le vin blanc et mettre la migeaine (oeufs et crème). Pinterest. Ce sera un vrai régal… Mais avant tout, faites vite vos emplettes et façonnons ensemble ce délicieux menu! En vidéo : recettes d'automne en cocotte : Avec la tourte aux champignons vous conseillez un pinot noir d'Alsace blanc !!!! Cook Time. Pour des repas de fêtes qui changent, Rians a cuisiné ses produits cultes de la tradition fromagère. Faire revenir les champignons et les lardons coupés en petits morceaux. L'entourer d'un film plastique. Calories from Fat 0 % Daily . la garder au frais, sans mettre les œufs ,que l'on rajoutera au dernier. Servings. le repas du soir, pratique car o n peut préparer la farce à l'avance,. Sabler la farine avec le beurre entre vos doigts. À l'aide d'un emporte-pièce, découper une ouverture au centre de l'autre abaisse de pâte puis la déposer délicatement sur la farce et sceller la pâte sur le pourtour en appuyant. Faites revenir dans l'huile d'olive les champignons lavés, épluchés et coupés en lamelles dans une . Courgettes farcies au saumon fumé sur son lit de riz aux champignons . .PourDeBon-image--smallOnly{ Serez-vous l'une des jurées du Prix des Lectrices Beauté Stars Madame Figaro 2022 ? En effet, la base de départ est la même mais le résultat est différent et en plus, excellent. Tourte aux champignons et au poulet Si vous êtes déjà allé(e) en Angleterre , vous avez sans doute goûté un pie (prononcez paille ) dans un pub. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. WhatsApp. Recette Tourte boeuf-champignons. Tourte aux champignons et escalope de poulet et bonne appetit INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées toutes prêtes 4 escalopes de poulet 1 pot de crème fraîche allégée 250 g de champignons frais ou 1 boîte moyenne sel poivre épices à poulet ciboulette persil haché PRÉPARATION 1- Nettoyez les champignons et faites-les rissoler dans une poêle avec […] Source: Recette247. Tourte au poulet et aux champignons . Découvrez la recette de Tourte à la viande et aux champignons à faire en 15 minutes. Emincez-les. Trouvé à l'intérieur – Page 141Tourte de PM”. En la mesme page article 79. Ant-re flzçm. Garnissez vne abaisse de paste fine ou sueillecêe, 85 l'emplissez àmoitié de vofire viande achèe 5 mettez par dessus champignons,roignons,cres'tes,culs d'artichaux, cardes, ... 30 min . Tourte Irlandaise au Boeuf pour Halloween. 3. Très rapide, peu d'ingrédients et tout le monde se régale. Enfournez 25 à 30 mn. Pratiquez une cheminée dans le milieu de la tourte en enfonçant un petit morceau de carton roule sur lui-même. Trouvé à l'intérieur – Page 440tourte . OS . on fait ensuite un bord en tournant tout côtelettes de mouton , sans y mettre des autour avee le ... on lę met au fond de la de veau & champignons , fini d'un bon tourte . goût , on le mer dans la tourte , qui n'en Les ... 6. Juste dérouler la pâte, mettre la farce . Prep Time. 195. Une belle et délicieuse tourte à la volaille et aux champignons, parfaite pour utiliser les restes d'un poulet rôti ou d'une volaille de Noël. 1 hr 25 min . J'ai piqué l'idée dans un bouquin et je l'ai faite à ma sauce. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Trouvé à l'intérieur... Rôti de chevreuil aux pommes , Tourte de perdreau au foie gras , Truffes noires IGP Alpilles rouge : Brochettes ... MouSSaka , Omelette aux champignons , Raviolis à la viande , SauciSSe Sèche , Veau marengo IGP Coteaux du Libron ... Trouvé à l'intérieur – Page 440Cette façon est pour toutes les en fait une farce , comme de la beca tourtes , soit en gras , soit en maigre ; il casse . n ' y aura que les viandes qui seront de - On met ces différentes viandes dans dans , leur assaisonnement ... Verser l'huile dans la poêle et faire cuire les champignons à feu doux 10 minutes (plus si congelés).Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraiche, le fromage, le sel et le poivre. Elle fera un excellent déjeuner accompagnée d'une salade aux épinards par exemple si vous devez prévoir d'en emporter sur votre lieu de travail. Print. Trouvé à l'intérieur – Page 3... P : 30 min C : 40 min + 20 min Page 56 C : 40 min Page 32 Page 44 tatin de carottes tourte à la viande crumble de ... 22 Page 34 Page 58 quiche aux deux truites tatin de fenouils feuilleté aux champignons des bois tourte au haddock ... Prep Time. Si vous préférez vous simplifier la . Les ingrédients. La recette par Happy papilles. Ce régal se fait en un clin d'œil . 15 min . Tourte au . Remportez vos places pour Paris Photo 2021 ! Viande; Sucré + Boulangerie; Desserts . Voici une recette appétissante et savoureuse. En fin de cuisson, ajoutez l’ail et le persil hache, salez et poivrez. Servez à la sortie du four. Amount Per Serving. Tags: Plat, Boeuf, Sauce, Bière, Viande, Halloween, Fête, Irlande, Tourte, Légume, Europe, Viande rouge, Plat Halloween. Tourte salée ou tourte sucrée, pâté en croute ou même tarte tatin et apple pie à l'américaine, le défi cuisine de novembre est ouvert à toutes les sortes de tourtes, du moment qu'il y a de la pâte sur le dessus ! DeÌposer la farce au centre, et recouvrir lâensemble avec lâautre disque de feuilletage. Le parfait mariage de pommes de terre tendre et de viande au goût accentué est à tomber par terre. Succulent Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Jetez-y tous les champignons et faites sauter a feu vif, jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau de végétation. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac. Recettes de tourte à la viande. Recevez, chaque samedi, conseils bien-être et astuces nutrition pour adopter une vie plus saine. - Un jaune d'oeuf. Sous une fine couche croustillante de pâte feuilletée, se cachent des champignons, de l'oignon, de la viande hachée et des petits morceaux de jambon fumé. . Cliquez sur la recette de tourte à la viande et de champignons pour l'afficher. Soudez les deux pâtes en pinçant avec les doigts. Cette semaine je vous propose une recette automnale, gourmande et réconfortante : Ma Tourte vigneronne. Accompagnez d’une salade frisée légèrement assaisonnée. { width:100%; 1 hr 25 min Nutrition Facts. Ingrédients de la tourtière: oignon, poireaux, champignons, pois chiche. Épluchez, dégermez l'ail et hachez-le. *Allergène - Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œuf, lait, soja et sulfites . Nettoyez les champignons et Émincez-les. Gardez le jus des viandes dans la poêle et faites y réduire les champignons pendant une dizaine de minutes, pour leur faire rendre un maximum d'eau. Avec du porc et du veau Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée en soudant bien les bords avec les doigts et quelques gouttes d'eau. Ajouter la préparation aux champignons et aux marrons sur la pâte. Elle me fait penser aux pâtés de Pâques que l . Préchauffez le four a 210° (th 7). Il ne faut pas de champignons ni de gruyère dans la tourte lorraine. Ajouter le veau et mélanger. Retrouvez une super recette de Tourte aux champignons, une recette diététique, équilibrée et savoureuse pour se régaler tout en liberté et en gourmandise Trouvé à l'intérieur – Page 508Les plat avec de la glace de viande , et faites - les cuire sur un feu doux avec un foúr de campagne par ... vous les glacerez avec de la glace de même manière des truffes et des champignons que viande , et vous les dresserez sur un ... 5.0/5 (6 votes), 8 Commentaires. Write a review. Serving Size. Trouvé à l'intérieur – Page 303La bécasse , pour faire une tourte , vous en prenez deux que vous coupe z chacune en quatre , vous hachez le dedans avec du ... soit de ris de veau et champignons , ou ragoût de truffes coupée par tranches , votre tourte n'en sera que ... Tourte au veau, porc et champignons - Ingrédients de la recette : 700 g d'épaule de veau, 700 g d'échine de porc, 150 g de lard, 200 g de champignons , 100 g d'olives vertes Mettre à mariner le veau coupé en petits carrés pendant 48 heures. Faire un petit trou au centre de cette pâte (environ 1 cm de diamètre) pour en faire une cheminée, la vapeur s'en échappera lors de la . Ajoutez la garniture aux champignons refroidie puis recouvrez avec l’autre rouleau de pâte Rabattez les bords de la pâte du dessous sur la partie supérieure. Les produits culinaires préférés . display:none; vermicelles de riz aux champignons noirs . pâte à tarte maison (farine de blé, eau, sel et jaune d'œuf badigeonné sur la pâte), marinade de viandes de porc aux herbes, champignons, œuf, crème, ail, thym, sel et poivre. Choisissez parmi des centaines de recettes de Tourte aux champignons | cuisine az, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Le mariage de la crème et des poireaux donne un fondant et une douceur dès la première bouchée. J'ai fait cette recette! Calories 0. Voici une délicieuse tourte à la mode "Pie", garnie de poulet, de poireaux, de champignons et j'en passe. (2 votes) , (1) , (109) Entrée Difficile 1 heure 40 min. Laissez s'évaporer l'eau accumulée. Un pie est une tourte qui se décline en version salée (garnie à la viande) ou sucrée (l' apple pie par exemple). La tourte peut paraître un peu désuet, signe d'une cuisine à l'ancienne et pourtant… Dans un monde ou nous réduisons pour certain notre consommation de viande, une bonne part de tourte aux champignons avec une salade et hop c'est un délicieux repas léger en prévision. Poser un rond de pâte. Recette de Mamie Claire (Donnez votre avis sur la recette !) Voici un menu réconfortant parfait pour le dîner de ce soir. Ajoutez le reste de beurre et la viande, puis poursuivez la cuisson 5 min. Tarte feuilletée aux champignons et à la viande hachée . Trouvé à l'intérieurTourtes chaudes Tourte au poulet et à la pomme de terre. à la dinde Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 50 min 1 oignon 100 g de champignons de Paris 400 g de viande de dinde ou de poulet 1 petit bouquet d'estragon beurre pour la ... display:block; Facile à préparer, elle est garnie d'un mélange de champignons de Paris et champignons des bois cuits en persillade. Crédits photo : Chloeandyou Commencer par éplucher et couper en petits cubes le butternut puis le faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant . Préparation pour Tourte aux champignons et à la coriandre. La saveur des champignons rehausse le goût de cette tourte et apporte une note discrètement parfumée de sous-bois. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle. Tourte de riz à l'émiliane. display:block; C'est une préparation originale qui impressionnera petits et grands. Total Time. Trouvé à l'intérieur – Page 850Après layés . cela on y met de la farce , ou au fromage , ou à Tourte de Champignons , & c . da crême . ... Arrangez - y la viande , & l'assaisonnez dessus & dessous avec sel , poivre , muscade , gérofle , basiVoyez l'article TOURTE ... - 200 g de viande hachée. Trouvé à l'intérieur – Page 345TOURTE. BLONDE. DE. FAISAN,. SAUCE. SALMIS. (suite). Pour la garniture de la farce 125 g de filets de faisan 50 g de lard ... Divisez-la en trois et placez chaque part dans un récipient distinct : dans un la viande, dans un deuxième ... Facebook. Salez et poivrez. Taggué dans : Faisan; Volaille; Ingrédients. Ma version de l'Irish Beef Pie, une recette Irlandaise de tourte au boeuf et aux . Faites revenir les viandes dans un peu d'huile d'olive, puis lorsqu'elles sont bien cuites, les réserver. La recette par Happy papilles. { Si vous n'avez pas de cèpes ni de chanterelles, vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou bien n'importe quels champignons sauvages. Tapissez un moule a tarte (ou un moule a manque a fond amovible de 22 cm de diamètre) avec du papier sulfurisé beurre sur les 2 faces. La pâte qui entoure la viande s'imprègne alors lentement de son parfum, en restant bien . Tourte feuilletée viande / champignons. Servies avec une salade de mâche ou de pousses d'épinard, un vrai délice !
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