En ce qui concerne sa teneur en protéines, elle se rapproche . L'eau de coco ou jus de coco est le liquide naturellement contenu dans la noix, à ne pas confondre avec le lait de coco qui lui est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée que l'on broie et à laquelle on ajoute de l'eau bouillante. Diététique : 3 recettes de barres énergétiques maison. «, Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. La chantilly coco n'est pas plus compliquée à réaliser qu'une chantilly classique à la crème fraiche, prenez bien soin d'utiliser un lait de coco entier (non allégé). Le lait écrémé ou demi-écrémé est un lait dont on a enlevé tout ou partie des graisses, ce qui permet de réduire également l'apport en calories. Copyright - vivonsbien.com - 2018. Sélectionnez les aliments que vous souhaitez ajouter à votre menu dans la liste alphabétique ou saisissez les dans le moteur de recherche ci-dessus. Message par Amalya » 03 déc. Courrier des lecteurs. Ce qu'on lui reproche principalement : ses lipides : il en contient environ 21 g pour 100 ml. Sa valeur calorique sera calculée automatiquement. Ce liquide à l'aspect laiteux est obtenu en mixant l'eau contenue dans la noix de coco avec la pulpe du fruit. il est vrai gustave comme vous le notez que la crème fraîche est indispensable souvent, mais il est possible de la remplacer par du lait de coco en boite et on ne voit pas la différence. Ce qui en fait un régal pour tous les intolérants au lactose, les végétariens et les autres tant son goût est subtil et son onctuosité extra. Versez le mélange de lait de coco dans des ramequins. du curry ( 2 à 4 CS selon la force des épices) 1 brique de crème de coco ( 20 cl) 15 cl d' eau chaude. Votre recette Dorade au lait de coco et pommes de terre sautées à la crème fraîche à 599 calories Épluchez et émincez votre oignon puis dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive ainsi que votre jus de citron, votre crème fraîche, votre lait demi écrémé, votre lait de coco ainsi qu'un peu de sel et de poivre que vous laisserez mijoter pendant 10 minutes. Composez votre menu régime, en utilisant notre application MON MENU MINCEUR. En moyenne, les produits de la catégorie crèmes fraîches apportent une valeur énergétique équivalente à 227.714285714285714 kilocalories. Ajouter le zeste du citron vert, la cannelle,les graines de la gousse de vanille et l'eau. La chantilly coco sera moins facile à travailler à la poche à douille . Son onctuosité est sans pareil et vous allez voir que réaliser une recette de lait de coco maison est très simple. > Il y a 240 calories (Kcal) dans 100 gr de Crème de coco.Crème de coco est pauvre en glucide avec 2.0gr au 100gr. Regardes sur ces 2 liens : Crème fraîche Noix et lait de coco. L'essayer, c'est l'adopter! 4 cuisses de poulet (ou hauts de cuisses) 1 oignon de taille moyenne. La crème de coco s'utilise de la même façon que la crème fraîche classique et s'avère parfaite pour la préparation de currys : une fois la viande (poulet, agneau par exemple) revenue, on mouille avec de la crème de coco, et l'on obtient un curry à la fois onctueux et parfumé. Et la teneur en lipides et calories diminue de moitié selon le pourcentage de matière grasse : une cuillère à soupe de crème à 30 % titre à 6 g de lipides et 60 kcal, et une . En savoir plus sur vos dépenses caloriques. Amalya Membre habitué Messages : 18 Inscription : 07 mai 2008 [17:44] Re: le lait de coco remplace t'il la crème fraiche ? Ingrédients pour 4 pots : 60 cl de lait de coco . «, Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «, Chocolat: Tartes, crumbles, puddings et clafoutis «, Chocolat: Petits gâteaux : brownies, cookies, sablés, muffins, madeleines,... «, Chocolat: Desserts à base de pralinoise ou pâtes à tartiner (type nutella) «, Chocolat: Bonbons, confiseries et friandises «, Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries «, Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) «, Levure, levain, poolish, farine et additifs... «, [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain, Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. Aides culinaires. Pour les ajouter à votre menu minceur, cliquez sur le bouton Ajouter cet aliment à mon menu, puis dans Voir mon menu ajustez le poids des ingrédients. Le reste de ce produit est . #2 Le lait de coco Idéal pour réaliser des plats . Pas non plus dramatique. If you agree to these terms, please click here. Perdez du poids en mangeant ce que vous voulez! L'addition de saccharose est autorisée à hauteur de 15% maximum. Temps total 45min. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou . 1 bouillon cube de volaille ou de légumes. Les épices, aromates, condiments, c’est bon pour la santé ! Étape 6. Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, fouettez les œufs, le jaune d'œuf et la cassonade. Nombre de calories dans la crème fraîche. Monter la crème fraîche liquide très froide en chantilly puis lui adjoindre le lait de coco (froid lui aussi). Elle possède d'excellentes propriétés hydratantes et peut être dégustée comme boisson. Contre les coups de froid, aidez-vous des médicaments naturels ! Crème de coco légère 200ml. Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir. à soupe). Poids net. à soupe) Calculez les calories de vos repas facilement et trouvez la composition en calories, proteines, glucides et lipides de tous les aliments. La vitamine D – l’enfant du soleil, l’amie de vos os, La vitamine C – pour une meilleure résistance. Mode d'emploi. Bien froide, on . Les acides gras . Je l'ai testé pour une tarte à l'indienne, recette découverte sur internet (poulet,poivron rouge, oignon,chorizo,gruyère,oeufs et . Le lait entier apporte des quantités égales de graisses et de protéines. Les apports nutritionnels dans 100 gr de Crème de coco sont de 4.0gr de proteines, 2.0gr de glucides et 24.0 gr de lipides Le lait de coco est considéré comme « mince » lorsqu'il ne contient que 5 à 7% de matières grasses. CompareCrème Fraîche épaisse et Lait, en fonction de leur teneur en calories. CTRL + SPACE for auto-complete. Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir. Voici nos astuces pour continuer à cuisiner vos plats préférés sans crème fraîche : Astuce n°1 : Les crèmes végétales. Nombre de portions 4 portions. En un tour de main, ou de blender si vous préférez vous aurez un résultat parfait ! Haut. La crème fraîche permet de donner de l'onctuosité et du goût à nos plats : quiches, tartes, plats en sauce, chantilly… Malheureusement, la crème fraîche contient du lactose, impossible à digérer par les personnes intolérantes au lactose ! L'utilisation du site de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des Conditions Générales d'Utilisation. Mais ça change le résultat final. Le lait de coco n'a rien à voir avec la crème fraîche, mais il peut y être substitué. Celles-ci viennent du lait et contiennent toutefois peu de cholestérol. Comment cuisiner le lait de coco ? Ajoutez le lait de coco et mélangez. Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lait de coco ou crème de coco, Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016. Le lait contient principalement du lactose, un . Ca dépend pour quoi faire, ça peut se substituer dans certains cas, comme pour les gateaux. 2008 [14:52], Messagepar Mamie Caloo » 05 déc. Le manganèse, pourquoi est-il important? Saison : toute. Il suffit de mélanger 100 g de pulpe râpée non sucrée avec 250 ml d'eau chaude, de lait ou d'eau de coco dans une casserole et de couvrir pendant une trentaine de minutes. Quantité de . Bien entendu, elle est sans gluten, sans oeuf, sans lactose et ce n'est pas la cuillère à soupe de fécule qui fera beaucoup grimper son indice glycémique. For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : < 5 mn Dans le commerce, on la trouve : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Découvrez la recette de Crème dessert au lait de coco à faire en 15 minutes. La crème fraîche est issue du lait de vache dont on a récupéré la partie crémeuse et qui a été pasteurisée. On ne va pas tourner autour du pot, oui le lait de coco est calorique. Peu de calories: il n'y a pas d'œuf, pas de crème fraiche, pas de lait, pas de sucre ajouté. Mélangez et laissez mijoter 10 min avant de servir bien chaud. Si, au rayon des petits plaisirs pourvoyeurs de kilos, vous hésitez entre beurre et crème, optez pour cette dernière. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette flan thaï au lait de coco et crème fraîche. Les légumes et leurs bienfaits sur la santé. Eau de coco et crème fraîche. «, Conserves de condiments: chutneys, pickles, huiles, cornichons et autres. Pour remplacer 100 . La noix de coco est un fruit exotique. 100gr de Crème de coco couvre 12% des apports caloriques journalier (base 2000 Kcal) Crème de coco est pauvre en fibres avec -1.0gr au 100gr. Niveau. 2008 [06:16], Revenir vers « Forum de cuisine générale « », Tous droits réservés Supertoinette.com, 2001-2021. Ce forum vous permet de poser vos questions, d'apporter des réponses, ou de faire part de vos secrets, astuces, conseils et commentaires sur la cuisine. Réserver au congélateur et mélanger régulièrement la préparation pour éviter la formation de cristaux (jusqu'à ce que la glace . Les opinions des nutritionnistes et spécialistes de la santé aussi bien que des consommateurs au sujet de la consommation des produits laitiers sont très... Je n'arrive pas à maigrir ! La crème de coco ainsi obtenue est donc onctueuse mais aussi calorique: comptez environ 230 kcal par 100 ml. Verser enfin la noix de coco grillée et mélanger. Crème de coco. Ceux-ci, en cas de consommation excessive, sont réputés pour être moins bons pour la santé que les graisses dites insaturées. Boisson exotique, le lait de coco est un ingrédient incontournable dans les recettes asiatiques, indiennes ou encore africaines. Alors qu'il est appelé « lait épais » lorsque sa contenance en matières grasses est comprise entre 20 à 22%. Préparation : 1 heure Temps de cuisson : Préchauffer le four à 210°C (th. La crème fraîche est issue d'un lait riche en matières grasses. C'est un aliment qui contient au moins 30% de matière grasse et qui est donc assez calorique. Ce sont les forums chocolat, il y fait tout noir !!! De plus, il renferme 17 % de matières grasses, ce qui le rapproche davantage d'une crème que d'un lait. Ses graisses sont pour la plupart des graisses saturées. Alors pour effacer tout cela, c'est tournée de crème au chocolat au lait de coco, pour tout le monde ! Choisissez parmi des centaines de recettes de Flan thaï au lait de coco et crème fraîche, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi «, Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... «, Vos recettes de sauces froides et chaudes «, Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici «, Vos recettes de fromages ou à base de fromage «, Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers «, Voir également : Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «, Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. Le lait de coco n'a rien à voir avec la crème fraîche, mais il peut y être substitué. En cuisine, le lait de coco peut remplacer la crème fraîche, qui est plus calorique (environ 300 kcal pour 100 g), riche en acides gras saturés et en cholestérol. Mentions légales et conditions générales d'utilisation du site, Politique de protection des données personnelles. Difficile d'imaginer quelque chose de pus appétissant que de la crème de coco.Si la crème fraîche la plus traditionnelle est une authentique tentation (à laquelle il est conseillé de résister si vous luttez contre un excès de poids ou un mauvais cholestérol), la crème de coco a de nombreuses vertus doublées d'un goût exotique qui inspire à la détente et à la . Zoom sur la crème, ses qualités en cuisine, son histoire, ses utilisations et ses circuits de fabrication. Clafoutis au lait de coco et aux fraises. (12 votes) , (4) , (389) Dessert facile 40 min 1056 kcal. Amalya Membre habitué Messages : 18 Inscription : 07 mai 2008 [17:44] Re: le lait de coco remplace t'il la crème fraiche ? Il est préférable de l'utiliser en cuisine plutôt que de le consommer seul. Salez, poivrez, ajoutez la crème et le lait de coco. CompareLait de glace et Crème Fraîche épaisse, en fonction de leur teneur en calories. Ingrédients: 2 oeufs 70g de farine 100g de sucre Une vingtaine de fraises 35g de beurre 40cl de lait de coco De la noix de coco (râpée) De la fève de Tonka . Consommez en avec modération sans dépasser 2 càs à la place de 10 g de matières grasses. «, Desserts: Crêpes, gaufres, donuts, beignets... «, Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... «, Desserts: Crumbles, clafoutis, puddings et pain perdu. De la crème « traditionnelle » ou du lait de coco? À noter que la majorité de ces lipides sont des acides gras saturés. Et la teneur en lipides et calories diminue de moitié selon le pourcentage de matière grasse : une cuillère à soupe de crème à 30 % titre à 6 g de lipides et 60 kcal, et une cuillère à soupe de crème à 15 % à 3 g de lipides et 40 kcal seulement. Verser le tout dans un (ou des)récipient (s). Sa texture onctueuse et sa richesse en lipides font qu'il se rapproche plus de la crème fraîche que du lait. «. Ses graisses sont pour la plupart des graisses saturées. 250 g de riz complet cru 10 cl de crème fraîche 2 oignons pelés et émincés 3 gousses d'ail pressées 1 verre d'eau 3 c. à soupe de poudre de curry Sel, poivre. C'est ainsi que 100 grammes de cette crème peut apporter environ 300 kcal dont la majorité dépend des lipides. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre navigation, La vitamine B9 – pour un bon renouvellement cellulaire, La vitamine K – nécessaire à la coagulation sanguine. Combien d'entre nous arrivent à ce constat, même après de plus beaux efforts pour perdre du poids ? D'un autre côté, certains produits laitiers, comme la crème fraîche, ont une teneur en lipides plus élevée. Au dessert, elle fait des merveilles. Le hic avec la crème fraîche, c'est qu'elle est, comme le beurre, composée à 70 % de graisses saturées, dont il ne faut pas abuser. Les sauces, qu’est ce qu’il y a dedans . Avec une teneur de 21 g pour 100 ml, le lait de coco se rapproche plus de la crème fraîche que du lait. C'est un aliment qui contient au moins 30% de matière grasse et qui est donc assez calorique. 4.4 (82 évaluations ) Créer un compte gratuitement. Le lait de coco est un substitut au lait de vache que j'aime beaucoup. Le lait de coco reste en revanche moins digeste que les autres laits végétaux, et est 4 fois plus calorique que le lait de vache. Calories lait de coco : 192 calories pour 100 grammes, dont 2 g de protéines, 6,3 g de glucides, et 17,6 g de lipides. Ajoutez le lait de coco, la crème liquide et le curcuma. Vrai ou faux : Yaourt et fromage blanc, même combat? La crème fraîche légère (15% de matières grasses) jouit d'une image plus saine que son homologue, la crème fraîche entière (30% de matières grasses). Crème de coco stérilisée UHT. Write CSS OR LESS and hit save. 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 301 calories ou kilocalories (ou 1240 kilojoules). Loisirs créatifs: Perles, mosaique, pâte à sel, peinture, etc. Le reste de ce produit est . Combien de calories pour Crème fraîche (1 cuil. Vous pouvez consommer 20 g ou 2 CàS de lait de coco à la place d'1 CàS d'huile. Votre recette Dorade au lait de coco et courgette farci à la crème fraiche à 348 calories Épluchez et émincez votre oignon puis dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive ainsi que votre jus de citron, votre crème fraîche, votre lait demi écrémé, votre lait de coco ainsi qu'un peu de sel et de poivre que vous laisserez mijoter pendant 10 minutes. il contient environ 190-210 . Le lait de coco remplace t'il la crème fraiche ? Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les . Flan thaï au lait de coco et crème fraîche recettes que vous adorerez. Mélangée à de la crème fraîche, l'eau de coco peut remplacer avantageusement le lait de coco dans la plupart des recettes. Ce qui est dérisoire par rapport à n’importe quelle huile, qui représentera toujours 100 % de lipides, et à un beurre ou une margarine non allégés qui titreront 84 % de lipides pour 16 % d’eau. Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement. Et pour cause : deux fois moins grasse, elle apporte aussi deux fois moins de calories (environ 170 kcal/100 g contre 290 kcal/100 g) ce qui lui vaut une place de choix au sein des régimes minceur. Déposez les ramequins dans un plat à gratin à moitié rempli d'eau tiède. La crème fouettée et la crème légère fouettée : Elle contient au minimum 75% de crème ou de crème légère. Les acides gras . Effeuillez la coriandre et hachez-la. Le lait de coco se distingue en fonction de son épaisseur et se décline sous deux formes. La conversion est très simple puisqu'il vous suffira de remplacer les 50 g de crème fraîche de votre recette par 50 g de yaourt ! Verser dans . Poulet curry coco - Ingrédients : 500 grammes de blancs de poulet,25 centilitres de lait de coco,25 centilitres de crème fraîche semi épaisse,1 c. à café de gingembre en. Sachant que la crème et/ou le lait de coco sont composés d . 2008 [15:13] Ca dépend . En revanche, côté calcium, la crème de coco fait pâle figure avec seulement 18 mg/100 g. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Faites bien refroidir la canette de lait de coco une journée et une nuit au réfrigérateur. Le lait de coco se distingue en fonction de son épaisseur et se décline sous deux formes. Le lait de coco n'a rien à voir avec la crème fraîche, mais il peut y être substitué. La meilleure recette de Rose de coco fraîche (flan)! Mélanger le lait de coco et le lait concentré sucré. Cette sauce . Inutile, donc, de se priver de ce petit plaisir, d’autant que la crème laitière apporte beaucoup de calcium (76 mg/100 g). Faites chauffer le reste d'huile dans la sauteuse et ajoutez les champignons. Cela va dégonfler. Il n'est pas difficile de faire la différence entre le lait de coco et la crème de coco, mais il peut y avoir une légère confusion entre eux.. Il est facile de différencier le lait de coco de la crème de noix de coco simplement en le regardant. Retrouvez les aliments les moins caloriques, dans la même famille d'aliment que Crème fraîche (1 cuil. À ne pas confondre avec la crème de coco qui est issue du pressage du lait de coco. Coté matière grasse pour une crème fraiche épaisse^nous trouvons 30% contre 20% pour la crème de coco et 15% pour le soja. Calories lait de coco ou crème de coco : valeur nutritive de lait de coco ou crème de coco, calories, protéines, vitamines, minéraux, graisses, oméga-3, teneur en sel, teneur en sucres de lait de coco ou crème de coco Végétale, la crème de coco (lait de coco pressé et concentré) n’abrite ni lactose ni protéines de lait. Assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez l'ensemble. Malgré son onctuosité, elle est gorgée d’eau, ce qui réduit d’autant sa teneur en lipides. Regardes sur ces 2 liens : Crème fraîche Noix et lait de coco. Extrait de noix de coco fraîche (90%), eau, épaississants (gomme xanthane et gomme guar) Dénomination légale de vente. Le lait : épaissi en le faisant un peu chauffer et mélangé avec un peu de fécule ou de farine, il est parfaitement substituable à la crème. Couture, Broderie, R.R... C'est ici que les petites mains papotent ! Pour 6 verrines. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Retrouvez le calendrier des courses, les résultats, nos articles et conseils pour bien courir ainsi que les parcours et carnets d’entraînement. La recette de la crème vegan au lait de coco, pistache et chocolat blanc. sans les coureurs étrangers, François D’Haene quitte son métier de viticulteur, Une pétition « pour rétablir l’équité » dans l’attribution des dossards du Marathon pour Tous, 3600 coureurs ont défié Kipchoge, le champion olympique de Marathon, Plan trail 15km (- 500m de dénivelé positif), Le numéro 441 de Jogging International est en kiosque. Après avoir égoutté le mélange, vous n'avez qu'à laisser reposer. «, Scrapbooking : Techniques et idées pour mettre en valeur vos photos «, Serviettage : Conseils et entraide pour le collage de serviettes en papier «, Serviettage : Nos créations et Challenges «, Résumés en photos: Patchwork - Tricot - Crochet «, Guide touristique : vacances, voyages, évasion, découvertes... «, Vos animaux de compagnie : chats, chiens, oiseaux, poissons, etc... «, Coin lecture : Livres, bouquins, romans, littérature, poésies... «, Bricolage et entretien du linge et de la maison «, Séries, films, émissions TV, sorties cinéma. 2008 [14:08], Messagepar Mamie Caloo » 02 déc. Ingrédients: Ingrédients pour 6 roses : 200 ml de lait concentré non sucré 300 ml de lait 60 gr de noix de coco fraîche râpée 50 gr de sucre 1 cc d'agar agar Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette flan thaï au lait de coco et crème fraîche, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Néanmoins, bien que végétale, elle contient autant voire plus de graisses saturées que son homologue laitière à 30 % de matière grasse. Calories lait de coco : 192 calories pour 100 grammes, dont 2 g de protéines, 6,3 g de glucides, et 17,6 g de lipides. L'eau de coco, également appelée jus de coco, est un liquide clair, au goût léger et à faible teneur en calories. Laissez cuire 10 min en remuant souvent puis remettez les blancs de poulet dans la sauteuse. Réservez. Quel type de gâteau pour faire un glaçage et décorer? Comme tous produits gras (crème fraiche, beurre, margarine, graisse de canard, saindoux. ) Re: le lait de coco remplace t'il la crème fraiche ? Elle accompagnera aussi bien vos recettes salées que sucrées (gratins, sauces, desserts, gâteaux, etc…). Le hic avec la crème fraîche, c’est qu’elle est, comme le beurre, composée à 70 % de graisses saturées, dont il ne faut pas abuser. Cette haute valeur énergétique s'explique par ses teneurs élevées en matières grasses (environ 24% - soit plus que certaines crèmes fraîches). Une aide culinaire destinée à apporter une touche d'exotisme dans des préparations salées et sucrées : soupes, curry, desserts, entremets, crèmes glacées. curry de légumes. C'est ainsi que 100 grammes de cette crème peut apporter environ 300 kcal dont la majorité dépend des lipides. Mélangez l'ensemble et portez doucement à ébullition. «, Pâtés, charcuteries, salaisons, fumage, terrines et farces «, Voir également : Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «, Vos recettes de pâtes, riz et à base de semoules «, Recettes à base de pommes de terre (patates) «, Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «, Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. en fait ce que j'appelle crème de coco, c'est le "lait" de coco de Lead... Price, Supertoinette, recettes de cuisine faciles. La crème de coco, plus sport que la crème fraîche ? Bien mélanger. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette flan thaï au lait de coco et crème . «, Desserts: Fruits en salade, en compote, au four, au M-Ondes,...«, Desserts: Petits gâteaux (sablés, cookies, muffins...) «, Desserts: Bonbons, friandises, confiseries (caramel, nougat, ...) «, ATTENTION, n'entrez pas ici ! Faites chauffer l'eau et plongez-y le bouillon cube pour le dissoudre. Ainsi, dans sa version de base – la plus riche –, elle en abrite 30 à 40 % pour 70 à 60 % d’eau.
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