Faites quelques entailles dans le ventre des crevettes. Et s’il y a une spécialité nippone qui semble être antinomique et équilibrée, c’est bel et bien le tempura de crevette. Pour réaliser une panure légère il vous faut de la chapelure japonaise appelée panko que vous trouverez dans des épiceries asiatiques ou ici sur le net. Retour à Nagasaki pour notre 11ème jour, pour sur une recette emblématique de la période des premiers contacts avec les marchands portugais au 16ème siècle. Décortiquer les crevettes en veillant à enlever la tête et à conserver la queue. Recette de la pâte à Tempura ! 2 shiitake coupés en deux. 4.75 de 4 évaluations. Des crevettes croustillantes à déguster à l’apéritif avec une sauce à la mangue. Crevettes Tempura – la meilleure recette de tempura de crevettes jamais préparée avec une pâte de tempura croustillante, aérée, légère et non grasse. Type de plat: Apéritif. Cette recette irrésistible de tempura de crevettes et légumes vous séduira. Découvrez les recettes de cuisine japonaise et de crevettes du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon Si vous avez de la chapelure japonaise Panko, il vous sera simple de réaliser cette recette de tempura de crevettes. Découvrez notre recette japonaise de la Tempura Il existe au Japon plusieurs types de fritures, la plus connue étant le tempura, la friture panée. La recette est en soit assez simple et ne requiert que peu de produits. Lavez et essuyez l’aubergines et les courgettes, coupez-les en lamelles d’1/2 cm. Commenter cet article . 200 Grammes de panko - chapelure japonaise. Sortez les crevettes et légumes avec une écumoire, égouttez-les dans une passoire puis posez-les sur du papier absorbant. 14 recettes. Vous n’avez pas besoin d’aller dans un restaurant japonais pour déguster des crevettes frites dans des pâtes tempura croustillantes. Trouvé à l'intérieur – Page 31Appétits S japonais ( 25 F ) . Menus sushi , sashimi ou tempura à 100 F ( s.n.c. ) ou à 180 F ( s.n.c. ) . Menu , au déjeuner seulement , à 68 F ( s.n.c. ) . Pour le « voyage à Tokyo » . FUJITA , 41 , rue SaintRoch , Ier 42.61.42.93 ... Le tenpura (ou tempura), originaire du Japon, est un assortiment de beignets de poissons, fruits de mer et de légumes. Recette tempura de crevettes à la japonaise. Marie-Laure Tombini vous propose sa recette de beignets de crevettes, une entrée digeste et simple à réaliser. Total : 13 min. Faites quelques entailles dans le ventre des crevettes. Recette Crevettes à la tempura. Dans un bol moyen, mélangez doucement l’eau et 300 g de farine tempura et de sel. Finition et présentation: dans une assiette, dressez une queue, une tête de crevette et un piment japonais. C'est une friture, donc faite de matière grasse. Recette de dominique richir. Nourriture Japonaise, et découvrez plus de 12M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. ici je vous donne la recette du tempura de crevettes. Essayez ma recette facile et apprenez à faire un bento. Voici une recette qui vas vous guider étape par étape pour réaliser un Tempura classique ! D'origine japonaise, la pâte à tempura est l'équivalent d'une très fine pâte à beignets. C'est le contraste de température entre la pâte et l'huile de friture qui permet une cuisson rapide et parfaite de ces beignets. Recette Beignets Tempura au calamar et aux légumes (Japonais) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation L avantage de cette pâte à beignet est qu elle est vite réalisée et de suite prête à l emploi. La veille : couper le comté en carrés de 3 cm de côté. Les placer dans de l’huile à 160°C en les secouant pour éliminer l’excès de pâte. Faire chauffer l’huile de friture. Téléchargez ces Photo premium sur Nouilles Ramen Udon Aux Crevettes Tempura. Vous devez vous connecter pour publier un commentaire. 17 1⁄2 centilitres d'eau gazeuse glacée. Trouvé à l'intérieur – Page 39Ils ressemblent à un bruit de friture ( frying noise ) et sont appelés “ Tempura noise " par les auteurs japonais . Bien que d'autres animaux marins ( Crevettes , Barnacles et certains Bivalves ) puissent émettre ce bruit , il semble ... Tags: Ingrédients (4 personnes) : 18 crevettes roses décortiquées, 150 g de farine tamisée, 15 cl d'eau glacée... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Trouvé à l'intérieur – Page 11Je commémore cet évènement dans un bistrot japonais du quartier de l'Opéra. Je déjeune. Seul. J'ai 32 ans. Bol de nouilles udon, algues, champignons, sushis, tempura de crevettes, et riz gluant. Bourbon. Je n'aime pas du tout le goût du ... Seuls quelques ingrédients supplémentaires seront nécessaires pour confectionner la recette et ravir vos invités lors d'un apéro. 4.5/5 (13 votes), 26 Commentaires. (Vidéo) 5 Comment faire du riz à sushis simplement? Pour ce faire, épluchez les crevettes en laissant la queue, et essuyez-les avec du papier absorbant. 2-3 gambas. Portraits de chef et producteur No.5 (Chronique d’Hiroko) Coupez la tête des crevettes puis décortiquez les queues en les laissant entières. Commencer la préparation de la pâte à tempura : dans un saladier, battre l’œuf avec l’eau glacée. Ces beignets gourmands et croustillants sont un vrai hit au marché du quartier japonais de la Liberdade, à São Paulo. Pour cette deuxième recette sur le blog du Marché Japonais, nous partons aujourd’hui à la découverte des nouilles Udon, très utilisées au Japon, pour des recettes chaudes et froides. Portraits de chef et producteur No.5 (Chronique d’Hiroko) Recette Tempura aux crevettes pour savourer un plat Japon . Préparez la pâte à tempura: battez l’œuf avec l’eau glacée. - INGREDIENTS. Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantages . 15 mars 2017 - Tempura de crevettes à la japonaise. Chauffez l'huile de friture. Voir plus d'idées sur le thème crevette tempura, tempura, recette asiatique. Décortiquez les crevettes en laissant la queue intacte. 6 gambas moyennes. 360. Le tenpura (ou tempura), originaire du Japon, est un assortiment de beignets de poissons, fruits de mer et de légumes. – Retirer la tête des crevettes et les décortiquer en gardant la queue. 1/4. Recette ebi fry ou ebi furai, crevettes panées . - INGREDIENTS. Chauffez l'huile de friture. Pour la recette, choisissez des crevettes biens charnues et longues. Ajouter le daikon râpé et le gingembre et servir avec le tempura. L'important est de garder l'eau très froide. Aujourd’hui plat typiquement japonais, le tempura … Poser sur un essuie-tout. 50 recettes japonaises pour découvrir tous les secrets de cette cuisine, beaucoup plus riche que les sushis et makis proposés dans tous les restaurants. Laissez-les cuire jusqu'à obtenir une pâte boursoufflée (elle ne doit pas dorer). Crevettes et courgettes à la japonaise Une petite recette très rapide et savoureuse, c’est un sauté qui demande peu d’ingrédients. Il s’agit de la même chose que le tempura. La particularité du tempura est qu’il s’agit d’ une pâte plutôt fine et souvent moins grasse que d’autres fritures. Cette recette ne pèse donc pas sur l’estomac. Sur l’archipel nippon, les tempuras sont souvent servis accompagnés de riz. 4 feuilles de … Il est possible que la pâte soit grumeleuse. Leur prix est généralement très économique, ce qui n’empêche pas les amateurs de tempura de les retrouver à la carte de restaurants gastronomiques dans les grandes villes du Japon. 4 lamelles. Cette fondue japonaise «tempura» transportera les palais vers des plaisirs gustatifs inusités. Préparez la vous même pour épater vos amis 65 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Ajoutez l’œuf puis verser l'eau gazeuse progressivement, tout en remuant à l'aide d'un fouet. Trouvé à l'intérieur – Page 121De cette salle on aperçoit des jardins dont les pierres ont été apportées du Japon . ... japonais , qui entoure le pavillon , et aussi de déguster au restaurant le saké , vin de riz , le tempura , grosses crevettes enrobées de farine et ... Recette de tempura facile pour l’apéritif . ». Traditionnellement servie avec du radis blanc râpé et de la sauce soja, la tempura, d'origine portugaise, est un assortiment japonais de beignets salés préparés avec une pâte ultra-légère composée d'eau très froide de farine et d'?ufs. Si vous n’avez pas de champignons Enoki il suffit de servir le plat sur des pâtes et faire comme décrit à la note en fin de recette pour les champignons. Entrée, Japon, Pays, Recettes par manel tari 9 décembre 2020 13 avril 2021. Marie-Laure Tombini vous propose sa recette de beignets de crevettes, une entrée digeste et simple à réaliser. huile de friture. Gourmande et savoureuse, cette recette de tempura de crevettes séduit les papilles... et les estomacs ! Servis en sushis, les tempuras sont à manger sans modération ! Celles et ceux qui ont suivi et réalisé les tempura avec moi ne contrediront pas : c’est délicieux ! 200 Grammes de panko - chapelure japonaise. Trouvé à l'intérieur – Page 93J'entends Kumiko implorer : Misuko , il faudra un jour nous préparer une savoureuse “ tempura ” . Puis se tournant vers moi , elle m'explique : Jean , il faudra goûter cela . Ce sont des beignets de crevettes que l'on picore avec des ... Kakiage tempura – Tempuras de légumes aux crevettes -Recette japonaise. Ciselez-les de 4/5 coups de couteau, en largeur puis séchez-les. 4.5/5. Nos meilleures recettes de tempuras, les beignets à la japonaise - Cuisine Actuelle. Retour à Nagasaki pour notre 11ème jour, pour sur une recette emblématique de la période des premiers contacts avec les marchands portugais au 16ème siècle. Découvrez notre recette japonaise de la Tempura Il existe au Japon plusieurs types de fritures, la plus connue étant le tempura, la friture panée. Pendant que le riz cuit, préparez la tempura de crevette. Ce beignet japonais s’apparente à une friture dont la cuisson requiert un savant mélange d’ingrédients. Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes ... La tempura est la pâte à beignets japonaise dans laquelle on peut tout tremper: volaille, poisson, fruits de mer, légumes etc… Elle est d’une légèreté extraordinaire et s’accompagnera de sauce soja mais également de sauces japonaises que vous pourrez trouver dans les boutiques asiatiques. Elle sert à enrober les aliments avant friture pour leur apporter un croustillant fin et délicat. Faites quelques entailles dans le ventre des crevettes. 2 personnes. 8 commentaires. Crevettes et courgettes à la japonaise Une petite recette très rapide et savoureuse, c’est un sauté qui demande peu d’ingrédients. d'eau glacée. Pour ce faire, épluchez les crevettes en laissant la queue, et essuyez-les avec du papier absorbant. Ingrédients : Pour 4-6 personnes. Commencez par faire cuire le riz en suivant notre recette de riz japonais. Temps total: 30 minutes. | Cuisine asiatique La meilleure recette de La véritable recette de la tempura! Pour 2 personnes. Tempura de crevette au panko. Salez et poivrez, ajoutez le saké de cuisson et faites refroidir dans une assiette au réfrigérateur. Choisissez parmi plus d'un million de photos et d'images de haute qualité exemptées de droits d’auteur. Tempura à la façon KUROKAWA est une recette du chef japonais Takeshi KUROKAWA du restaurant de tempura « Kurokawa » (Ginza, Tokyo), très apprécié des gourmets de Tokyo. L'essayer, c'est l'adopter! Procédez de la même manière avec les piments japonais. Je me suis quand-même senti obligée de la présenter, car d'une part c'est une des plus grandes recettes traditionnelles japonaises, et d'autre part car je voulais montrer qu'au niveau des ingrédients, rien n'est particulièrement difficile à obtenir pour réaliser un super plat japonais à Paris ! Podcast. Recette Tempura japonaise. Si les japonais adorent les préparer à la maison, la recette tempura crevette est également très facile à consommer au restaurant, certains étant même spécialisés dans cette recette. Procédez de la même manière avec les piments japonais. Nous allons ici découvrir une recette très facile à réaliser, et ne nécessitant que quelques ingrédients simples à trouver. 120 g. de farine de blé. Préparation de notre Tempura de crevettes à la japonaise : Dans un bol moyen, mélangez doucement l’eau et 300 g de farine tempura et de sel. Cuisine japonaise : Préparez de la soupe miso; Loading widget. 50 Centilitres d'huile pour friture. 2021 - Découvrez le tableau "Crevette tempura" de hakimabenbra sur Pinterest. | Pour débutants Ajouter au panier. Les aliments que l’on retrouve le plus souvent dans la recette tempura crevette sont en réalité les fruits de mer ainsi que les légumes. On retrouve également certaines aromates chères à la cuisine nipponne en Tempura : comme les feuilles de trèfles, les racines de lotus, les gombos, ou tout simplement le basilic. Téléchargez ces Photo premium sur Nouilles Ramen Udon Aux Crevettes Tempura. | Bain de friture pour beignets. Les tempura sont des beignets japonais à la pâte raffinée et légère. | Recettes rapides Le tempura se présente comme une recette typiquement japonaise et il est fortement apprécié grâce à pour son manque de calories. L’essentiel est visible et surtout la recette est là ! Trouvé à l'intérieurLa chef Kaori Endo fait fusionner produits du marché avec des éléments japonais et compose des plats colorés et ... Le personnel, très accueillant, recommande le Tempura-Udon à base de beignets de crevettes pour les novices et le ... L'appareil doit être bien fluide. Découvrez la recette de Tempura de crevettes à faire en 15 minutes. De 1543 à 1634, Nagasaki fut le centre d’une grande communauté de missionnaires et commerçants qui venant d’Espagne et du Portugal. Elle est appréciée en cuisine car elle est très fine, et donne des fritures peu grasses, qui s’accommode aussi bien avec du poisson, de la viande, des crustacés comme des crevettes, ou des légumes.. L’avantage de cette pâte à beignet salée est qu’elle est vite réalisée et de … Écraser avec une fourchette pour bien incorporer. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sel. Seuls quelques ingrédients supplémentaires seront nécessaires pour confectionner la recette et ravir vos invités lors d'un apéro. Mettre l'huile dans le wok et la faire chauffer. Suivez-nous sur Pinterest. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de crevettes roses, 2 carottes, 1 poivron... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Saupoudrez les crevettes dans la farine. Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantages . La tempura est une friture à base de pâte à beignet, venue du Japon. Préparation : 10 min. Aujourd'hui on boucle la série des donburi avec une recette délicieuse et ultra simple de Ten Don.Ten Don est le nom abrégé de Tempura Donburi.Comme tous les donburi , on part d'une base de riz, sur laquelle on ira cette fois-ci coucher des tempura de crevette et le légumes. Servis en sushis, les tempuras sont à manger sans modération ! bonjour concernant Mix tempura (farine pour beignet de crevette) j ai mis 200 ml d eau au lieu 20 cl un peu trop liquide .beignets gonflent a peine.puis je rajouter farine tamisee pour epaissir un peu.si oui combien.merci.sur sachet il es preciser 200ml beaucoup trop et dans votre recette beignets crevettes tempura 20 cl. Recette Crevettes à la tempura. pour écouter ce méga tube). Accompagnez de … Mélangez votre eau glacée toute votre farine et votre jaune d œuf dans un petit bol. Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Choisissez parmi plus d'un million de photos et d'images de haute qualité exemptées de droits d’auteur. Après avoir eu la chanson des frères Hanson TOUTE LA JOURNEE, suite à la publication de la recette des brioches Doo Wap (merci Cigi…), me voilà à présent, déambulant dans la maison, chantant à tue-tête « La Tempura », sur l’air de « L’aventura » de Stone et Charden…(le jeune lecteur n’hésitera pas à cliquer là. La tempura est tout simplement un « nouveau » terme pour parler de beignets salés. Préparation : 10 min. Les fameux beignets japonais. Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C. Elle est claire et facile à réaliser ! 3 Recette facile de sushis saumon avocat (Vidéo) 4 Comment faire une sauce teriyaki pour un repas japonais ? 1 jaune d'oeuf. Qu’est-ce que Shrimp Tempura? 4.3/5 (13 votes), 6 Commentaires. Inscrivez-vous à la newsletter Gourmand et recevez gratuitement votre livret sur les recettes incontournables ! Celle-ci donne un petit goût en plus aux tempuras. 2 personnes. Temps de cuisson: 15 minutes. Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et en conservant la queue. TOP SITE 2020 ★ Recette N°17 Crevettes frites à la japonaise - Tempura de crevettes - Des milliers de recettes asiatiques, japonaises, chinoises, vietnamiennes, thai, etc ! - INGREDIENTS. TOP SITE 2020 ★ Recette N°17 Crevettes frites à la japonaise - Tempura de crevettes - Des milliers de recettes asiatiques, japonaises, chinoises, vietnamiennes, thai, etc ! Rapides et faciles à préparer, ces bouchées à faible teneur en calories sont le plat de fête idéal pour toutes les occasions. Cuisine japonaise : Tempura à la crevette. Ensuite les tremper dans la pâte et enfin dans la chapelure. – Inciser avec la pointe d’un couteau le dos pour retirer l’intestin. Faites chauffer l’huile de friture. En fait, avec ce guide responsif, utilisez votre tablette ou smartphone sans connexion internet et naviguez dans toutes les informations en choisissant parmi les 3 méthodes disponibles: Par site: utilisez un affichage géographique ... Mélangez la farine et la maïzena et versez un peu de préparation œuf/eau. Grand classique de la cuisine japonaise, le tempura est un assortiment de légumes, fruits de mer, poissons et autres, cuits en friture. Version japonaise des beignets salés, les tempura sont confectionnés à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes trempés dans une pâte à frire très légère, fluide et très froide. Veuillez renseigner les informations suivantes (nous ne conservons pas ces informations) : Comment enlever les tâches de transpiration ? Huile raffinée de soja ou d’arachide pour la friture. Découvrez la recette de Tempura de crevettes à faire en 15 minutes. Salez et poivrez, ajoutez le saké de cuisson et faites refroidir dans une assiette au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sel. Entrée, Japon, Pays, Recettes par manel tari 9 décembre 2020 13 avril 2021. Pressez-les uniformément et avec l’aide des doigts, aplatissez-les et allongez-les pour éviter qu’elles ne s’enroulent pendant la friture. Égoutter les tempuras de crevette sur une plaque et déguster avec la sauce de votre choix. 50ml de sauce soja. La pâte tempura est une pâte à frire japonaise avec laquelle on enrobe surtout les légumes et les crevettes. Les secrets de la cuisine japonaise révélés dans un Petit livre ! Trouvé à l'intérieur – Page 30Il faut , à l'entrée , se chausser à la japonaise et marcher en chaussettes sur le “ tatami ” . ... TEMPURA : ce mets très connu est composé de grosses crevettes et de poisson de la saison frits dans une huile végétale . Le tempura de crevettes est une spécialité japonaise et désigne un assortiment de beignets principalement à base de poisson. Il est possible que la pâte soit grumeleuse. Dans une assiette séparée, ajoutez de la farine. 12 haricots verts. Trempez les queues dans la tempura et faites-les frire à 150 °C. Finition et présentation: dans une assiette, dressez une queue, une tête de crevette et un piment japonais. Procédé: décortiquez les crevettes en réservant la tête. Ces beignets, légers et savoureux, peuvent être garnis de crevettes, de seiche ou de divers légumes. Télécharger nouilles ramen japonaises aux crevettes tempura la banque de photos. Ajouter peu à peu le reste du mélange oeuf/eau. Préparation : 10 min. Pains et viennoiseries. Vos questions ● Autre. Une recette de Nathalie de MasterChef illustrée par Dreamy. Nous vous proposons de découvrir la recette des tempuras de légumes. Trouvé à l'intérieurLe tempura est un des rares plats japonais que j'adore, et j'ai emmené Hélène dans un restaurant de poissons où je vais pouvoir me régaler de ces beignets d'une infinie légèreté, beignets de crevettes, de poissons, mais aussi de légumes ... Selon la légende, le nom de cette spécialité nippone aurait des origines… européennes. Végétarien sans lactose. Laisser frire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Cette fois-ci, pas de légumes, crevette, poulet mais au fromage, à tester ! Pour cette deuxième recette sur le blog du Marché Japonais, nous partons aujourd’hui à la découverte des nouilles Udon, très utilisées au Japon, pour des recettes chaudes et froides. 4 feuilles de shiso. Tempura recette japonaise. 6 ingrédients. Pour réaliser une panure légère il vous faut de la chapelure japonaise appelée panko que vous trouverez dans des épiceries asiatiques ou ici sur le net. Trouvé à l'intérieur – Page 92Prix en baisse et cuisine sophistiquée font mouche , avec risotto de moules et encornets , tempura de crevettes et ... à deux pas de la gare de Bruxelles - Midi , ROUGEMONT son pays , sinon pour aller porter la bonne sauce au Japon . Pendant que le riz cuit, préparez la tempura de crevette. La meilleure recette de Tempura Udon (Nouilles et Beignets Japonais)! La recette est en soit assez simple et ne requiert que peu de produits. 4.75 de 4 évaluations. Trempez les queues dans la tempura et faites-les frire à 150 °C. Nous allons ici découvrir une recette très facile à réaliser, et ne nécessitant que quelques ingrédients simples à trouver. L'important est de garder l'eau très froide. Trouvé à l'intérieur – Page 60France : xui mai , ha kao et autres ravioli chinois , nems , beignets de crevettes , tempura de moules , rouleaux de ... Sens Gourmet , plus spécialisé dans les produits japonais , dispose également d'ingrédients utilisés dans toute la ... Personne ne peut résister à cette recette de crevettes frites, enrobées de chapelure panko. Trouvé à l'intérieur – Page 122La recette très singulière de cette semaine sort probablement en droite ligne de ce livre . ... Tempura de crevettes , steak de tofu avec des légumes , lieu noir mariné au miso blanc , crabe mou frit aux algues , lamelles d'entrecôte à ... Kakiage tempura – Tempuras de légumes aux crevettes -Recette japonaise. Nourriture Japonaise, et découvrez plus de 12M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik Pour cela, rien de plus simple. Tremper les crevettes en les tenant par la queue dans le bol de farine pour que la pâte adhère à la chair. L'essayer, c'est l'adopter! 9 juil. – Inciser avec la pointe d’un couteau le dos pour retirer l’intestin. Plongez les crevettes et les légumes dans la pâte à tempura, puis aussitôt dans le bain de friture à 180°. Mentions légales ● Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho...), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de ... Inscrivez-vous à la newsletter Gourmand et recevez gratuitement votre livret sur les recettes incontournables ! 120 g. de farine de blé. Cette fondue japonaise «tempura» transportera les palais vers des plaisirs gustatifs inusités. Kakiage tempura – Tempuras de légumes aux crevettes -Recette japonaise. Trouvé à l'intérieur – Page 143Le restaurant japonais se classe un peu à part, bien qu'on y retrouve des composantes présentes dans la cuisine ... au soja additionnée d'une pointe de wasabi Tempura : légumes, poissons, grosses crevettes et viande en beignets Sukiyaki ... Recettes de tempura de crevettes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Conditions Générales d'Utilisation ● Les tempuras à la crevette sont peut-être les plus connus, mais il est aussi assez courant de remplacer les crevettes par des légumes, comme les courgettes par exemple.
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