In the Wolxheim fault area, this terroir with early to middle Jurassic period rock formations is … Alsace-grand-cru-altenberg-de-wolxheim, Réservez une visite ! Le riesling vendanges tardives 2015. Il est conseillé de prendre rendez-vous pour toutes dégustations. L’alsace grand cru altenberg-de-wolxheim [N 1], ou altenberg de Wolxheim, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit Altenberg, situé sur la commune de Wolxheim, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace. Prix TTC. De caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno-calcaires. Prix TTC. Par ailleurs, l’Altenberg de Wolxheim aurait une excellente garde, puisque des bouteilles des années 70 serait encore bien voir excellentes. Note. Très long en bouche … Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2018 - 75 cl. Comme les autres Grands Crus, ce serait donc dommage d’ouvrir un 2016 en 2017, alors que le vin aurait beaucoup plus à exprimer les années suivantes. La taille de la vigne doit se faire en guyot simple ou double avec un maximum de dix yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer Rs et huit yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages. Le climat est continental et sec avec des printemps chauds, des étés secs et ensoleillés, de longs automnes et des hivers froids. C’est sans doute ainsi qu’au fil du temps, le vin de Wolxheim fut bu et demandé notamment par Napoléon III, Guillaume II, et cité dans de nombreux ouvrages. Grapes Riesling Riesling Newsletter Signup. Cave du Roi Dagobert - … Nez racé associant citron, pamplemousse, présence minérale, crayeuse. Trouvé à l'intérieurWOLXHEIM . La Route des Vins s'éloigne de la Couronne d'Or au sud de l'Altenberg de Wolxheim , 31,20 ha grand cru que domine une statue géante du Sacré - Coeur . Un riesling Vin d'Alsace APPELLATION ALSACE CONTROLEE VIN D'ALSACE ... Résultats 1 - 6 sur 6. La complexité aromatique du Riesling dans toute sa splendeur. On sent qu’il s’agissait à l’époque d’un nom vraiment connu. Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2018 - 75 cl. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017. La parcelle se situe sous la statue du sacré-coeur sur la partie centrale du Grand Cru. Nez explosif de fruits (agrumes, fruits exotiques), de miel et de vanille. Comme son nom l’indique, le Grand Cru Altenberg de Wolxheim se trouve sur le ban communal de Wolxheim, une petite bourgade d’environ 800 habitants, qui fait partie du vignoble de la Couronne d’Or. L'appellation Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 20 cuvées. Les modifications et corrections dans le vin, Il ne boit plus que du vin naturel pendant deux semaines, et voici le résultat. Là -aussi aucune chaptalisation n'est permise[12],[13]. L’ALTENBERG DE WOLXHEIM SELON… La troisième étape de notre voyage sur la route des vins d’Alsace nous ramène dans le Bas-Rhin, aux portes de Strasbourg, à la découverte d’un Grand Cru injustement méconnu l’Altenberg de Wolxheim. Le gewurztraminer Rs (signifie « traminer aromatique » en allemand) est un cépage rose aux baies orange ou tirant vers le violet. Grappes de muscat blanc à petits grains B. Les vignes sont conduites en hautain pour les protéger du gel, avec le feuillage palissé en espalier ; la hauteur de feuillage palissé ne peut être inférieure à 0,675 fois l'écartement entre les rangs. La fermentation alcoolique débute sous l'action de levures indigènes ou de levures sélectionnées introduites lors du levurage : cette opération transforme le sucre du raisin en alcool. Cave du Roi Dagobert - … Pour les articles homonymes, voir Altenberg. Découvrez notre sélection de Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim à partir de 16.2€. 2 étoiles pour le Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017. “ L'expression de 26 parcelles et 7 cépages sur 3 terroirs. Sur les hauteurs votre vue portera sur la plaine d’Alsace jusqu’à Strasbourg, vous distinguerez clairement la cathédrale. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. La plupart des parcelles reposent sur des marnes gréseuses permettant d’obtenir l’amplitude et le gras offerts en bouche. Viticulture durable, dans le respect de l'environnement et du terroir. Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand … Cinquante et un terroirs délimités selon … Ce terroir marno-calcaire confère au Riesling une grande complexité aromatique, un bel équilibre entre les agrumes et la minéralité. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années doivent puiser leurs nutriments profondément dans ce sol pierreux et pauvre. Sur l'avis du syndicat des producteurs du cru, le comité régional d'experts des vins d'Alsace peut proposer annuellement au comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine, pour la dénomination et pour chaque cépage, un titre alcoométrique naturel moyen minimum supérieur et une richesse en sucre des lots unitaires supérieure à ceux susvisés, ainsi qu'un taux d'enrichissement maximum inférieur au taux susvisé. Il se démarque par sa grande finesse et son ampleur. Blotti au pied des Vosges, à 20 km de Strasbourg, Wolxheim a su préserver son authenticité et son goût pour la vigne. Trouvé à l'intérieur – Page 94not considered " Grand Cru " because " less desirable " grapes such as Sylvaner , Pinot Noir , and Pinot Blanc are ... Praelatenberg Scherwiller : Rittersberg Wolxheim : Altenberg , Horn a Grand 94 Summer 1991 VINIFERA WINE GROWERS JOURNAL. Par exemple, l’Altenberg de Bergbieten est forcément ancien, car “Alten” veut dire vieux. Suivront dans les prochains articles ce qui fait la particularité de ces vignerons, ainsi que les belles discussions et découvertes qui ont suivi ces rencontres en podcast audio. Les vins qui en sont issus présentent un grand potentiel de garde, possèdent un corps puissant et harmonieux, et des arômes d’une grande finesse qu’il révèle. Ainsi, il n’est pas rare que les vignerons travaillent ensemble et communiquent pour les jours des vendanges ou encore la lutte contre certains parasites, ou encore le travail en commun. Les Grands Crus d'Alsace peuvent avoir une capacité de garde bien supérieure allant jusqu'à 25 ans! Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017 L'Altenberg de Wolxheim fait partie des 51 grands crus alsaciens. Trouvé à l'intérieur – Page 91... when they are vineyard slopes : Altenberg , “ old slope ” in German , accordingly enjoys three Grand Cru vineyards : Wolxheim ... Bergbieten introduces the visitor to the region's fifty Grands Crus that slowly unfold to the south . Etienne Loew, vigneron à Westhoffen (audio), Bruno Schloegel, vigneron au Domaine Lissner à Wolxheim, les 3 autres sont les 3 précédents épisodes qui ont fait l’objet d’une vidéo, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Les principaux freins à consommer des biens ou services sur abonnement. Après les averses du matin et du début d’après midi, la météo était optimale pour que les 750 personnes inscrites prennent les chemins du Grand cru « Altenberg de Wolxheim » et des collines avoisinantes. Pinot Gris 2020 "Saveurs de l'Automne" - 75cl. Les muscats sont rarement cultivés, que ce soit sur l'ensemble du vignoble d'Alsace ou sur les parcelles classées comme grands crus. Altenberg de Wolxheim is an Alsace Grand Cru vineyard in the commune of Wolxheim, 19 kilometers (12 miles) west of Strasbourg, in the heart of the Bas-Rhin department. Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno-calcaires.À déguster avec les poissons, les choucroutes, volailles et sur tous les plats où un riesling s'impose. Les grands crus d'Alsace doivent être obligatoirement vendangés à la main. Grand Cru Altenberg. Néanmoins, j’ai particulièrement apprécié le Muscat et le Gewürztraminer – vinifiés en sec – du Domaine Lissner, même très jeune. Le gewurztraminer Grand Cru Altenberg de wolxheim 2017 . Prix TTC. Aujourd’hui, les vignerons de ce village tentent de renouveler avec la qualité, et de montrer que ce terroir mérite d’être en Grand Cru, mais plus encore donne des vins fabuleux. Vins naturels, fromages et charcuteries bios. Cette mention domine l'étiquette même si elle est facultative. Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru[5] (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace). Les vins blancs secs d'Alsace les plus réussis auront une plus grande capacité de garde, pouvant atteindre les 10 ans! Les vins qui en sont issus présentent un grand potentiel de garde, possèdent un corps puissant et harmonieux, et des arômes d’une grande finesse qu’il révèle. Wolxheim est un paisible village viticole situé à 20 km à l'ouest de Strasbourg et niché entre le canal verdoyant de la Bruche et les collines sous-vosgiennes. The vineyard covers 31.2 hectares (77 acres) of gentle, south and southwest-facing slopes at the base of the Rocher de Horn hillside, which rises to a maximum of 820ft (250m) immediately northwest of Wolxheim. Selon la législation, le moût doit avoir au moins 279 grammes de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. Cela passe par une évolution vers la viticulture plutôt biologique, mais également une belle entente et une bonne communication. Garantie anti-casse et livraison gratuite possible. Tous ont aujourd’hui conscience de la qualité du terroir. Potentiel de garde : 20 à 30 ans. L'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Riesling peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans. Trouvé à l'intérieurWolxheim's grand cru Altenberg, to the southeast, is reputed to have supplied Napoleon with his favorite wine, a Vin de pail/e made from Chasselas grapes dried on straw mats. More popular these days are ... Ce grand cru est situé dans le champ de failles de Wolxheim, et possède un sous-sol de Lias et de Dogger de nature marno-calcaire riche en cailloutis. Trouvé à l'intérieur – Page 81Quel est le nom du lieudit de la commune de Wolxheim qui peut prétendre à l'A.O.C. Alsace Grand Cru ? Altenberg de Wolxheim. Département du Bas-Rhin 13. Quel est le nom du lieudit de la commune de Molsheim qui peut prétendre à l'A.O.C. ... L’Altenberg de Wolxheim est un beau coteau classé grand cru, très méconnu, dont la finesse aromatique ne se révèle véritablement qu’au bout de plusieurs années de garde. Les Grands Crus d'Alsace peuvent avoir une capacité de garde bien supérieure allant jusqu'à 25 ans! Vins bio : Alsace Riesling grand Cru Altenberg de Wolxheim Maison Lissner 16 rue de Strasbourg 67120 Wolxheim Tél : 03 88 38 10 31 Voir le site Détails. . En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. Implanté dans un moulin au centre de Wolxheim, Jean-Bernard Siebert élabore ses vins d'Alsace sur un petit domaine de 6,5 hectares.. Dans la tradition familiale son élaborés des vins typiques et reconnus par exemple par une médaille d'or aux rieslings du monde en 2003.. Situé sur les collines et en partie sur le domaine du Grand Cru Altenberg de … Se anmeldelser og pris for denne vin. Il possède un caractère savoureux, et doit sa générosité, sa puissance et son harmonie aux terroirs marno-calcaires. Trouvé à l'intérieur – Page 32Le nom du cépage et le millésime figurent obligatoirement sur l'étiquette du vin d'alsace grand cru , assortis ou non du nom du lieu de production . Altenberg - de - Bergbieten ; Altenberg - de - Bergheim ; Altenberg - de - Wolxheim ... Au cœur du vignoble, vous pourrez également visiter la Chapelle St-Denis datée du XIVe siècle qui est un véritable joyau dans un écrin de vignes. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre. Trouvé à l'intérieur – Page 21( 2 ) Liste des Grands Crus d'Alsace suivis de leur commune d'origine : Altenberg de Bergbieten ( Bergbieten ) Altenberg de Bergheim ( Bergheim ) Altenberg de Wolxheim ( Wolxheim ) Brand ( Turckheim ) Bruderthal ( Molsheim ) Eichberg ... Clément Lissner fait partie de la poignée de vignerons qui ont compris le potentiel de ce terroir et le traitent avec égard. Catégories. Les vignes poussent sur des sols du Lias, marno-calcaires riches en cailloutis[4],[9],[10]. €11.50. Trouvé à l'intérieur – Page 125Flexbourgo Dahlenbeim D4S Strasbourg Ergersheim Dangolsheim 64 Wolxheim Langolsheim Soultz - les - Bains Avolsheim ... grand cru Rumersheim - le - Haut ALTENBERG DE BERGBIETEN Bollwiller D2 que no aparecen en este mapa ) 4 ALTENBERG DE ... d'alcool potentiel), ou au moins 220 grammes de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 13,1 % vol. Les raisins récoltés doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12,5 % vol. Riches de 4 Grands Crus - dont le Grand Cru Altenberg de Wolxheim - et de beaucoup d'autres merveilles, les Vins de la " Couronne d'Or " peuvent prétendre rivaliser avec les meilleurs d'Alsace. Wolxheim. Wolxheim. Samedi soir s’est tenue la 9 ème édition de la marche gourmande de Wolxheim. L'Altenberg de Bergbieten fait partie en 1983 des Les amateurs et connaisseurs savent trouver cette commune viticole située entre la Bruche et la Mossig, que même Napoléon I er a marqué de son passage. Pinot Gris 2019 - AOP Alsace - 75cl. Partager ce vin. Il est issu dâune mutation du pinot noir et est donc dâorigine bourguignonne, où il est appelé « pinot beurot ». AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim Riesling 2017 Terroir. Pinot Gris "Cuvée Leon" 2019 - 75cl. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le vin blanc d’Alsace vieillit très bien ! Il sagit dun des cinquante-et-un grands crus du vignoble dAlsace, bénéficiant chacun dune appellation mais partageant le même cahier … Voir les prix et dispos des visites de cave et dégustations au Domaine Dischler. Trouvé à l'intérieur – Page 269tour de Wissembourg , on signalait les crus de Roth , de Clébourg , de Steinsellz , de Schweigen ! ... L'Altenberg et le Roit de Wolxheim étaient néanmoins leurs maitres à tous ; ce sont les premiers vins de l'Alsace inférieure p . En conversion vers l’Agriculture Biologique, nous produisons les sept Cépages Alsaciens, des Cuvées, du Grand Cru « Altenberg de Wolxheim », de la Vendanges Tardives, des Sélections de Grains Nobles et du Crémant d’Alsace. ). Wolxheim est une petite commune à l'Ouest de Strasbourg proche de la "route des Vins d'Alsace". d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise. Certes, les goûts sont propres à chacun, néanmoins, on retrouvait les traceurs de l’Altenberg à travers ces différents cépages, et c’était intéressant de voir et goûter les différences.
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