Retirer du feu ... Recettes similaires à Recette de poulet à la citronnelle façon vietnamienneRecette de poulet à la citronnelle façon vietnamienne Pour 4 personnes. Tranchez 2 concombres. Ça n’a pas vraiment le goût de la noix de coco, c’est plutôt salé et sucré. Voici un classique de la cuisine vietnamienne, gỏi gà bắp cải (ou dans le nord, nộm gà bắp cải), la salade de poulet au chou blanc.Délicate, parfumée, rafraîchissante aux textures variées, cette salade accompagne parfaitement un repas simple ou elle peut également constituer le plat principal pour une collation légère. Cette recette de poulet légumes et noix de cajou est d’inspiration asiatique. Ingrédients, préparation et recettes associées. Recette Ailes de poulet au caramel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une recette d'une topine vietnamienne...blonde aux yeux bleus ! Mon compte; Panier; Paiement Poulet au caramel. Les petits oignons. Badigeonner souvent avec le reste de la marinade. Hay Tsikera 21 juin 2021. Le Ga rim, un plat que j'adore faire et refaire merci pour cette recette, étant vietnamienne mais née en France elle m'a permise de retrouver les saveurs du vietnam ! 500g , hauts de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux (parguites) 50g de sucre brun (2 c à soupe bombées ou plus si vous aimez tres sucré ) 70ml d'eau, divisée en 2. Direction le pays du soleil levant avec cette délicieuse recette de poulet au caramel savoureuse, dépaysante, excellente et parfaite pour tous ceux qui aiment la cuisine sucrée-salée ! C’est un des façons de préparer le porc que je trouve la plus délicieuse. Mais il se trouve que j'ai choisi pour époux un vietnamien authentique made in Vietnam. Les légumes marinés simples sont idéaux pour un accompagnement car l'acidité fraîche se marie bien avec le porc riche. Partages. 4 Bonsoir, je pense essayer cette recette pour un dîner. Quand le poulet … Reservez-les dans un plat. Le poulet au caramel et gingembre est un classique du répertoire culinaire des familles vietnamiennes, le Gà kho gừng. Recettes de la cuisine chinoise Les recettes les mieux. Une bouchée, et vous comprendrez pourquoi! Préparation: 20 min. Je vous ai promis que c’est simple – et c’est vraiment le cas, ce que vous verrez. Et pour un côté frais, une salade de chou asiatique croquante conviendrait parfaitement – et la saveur fraîche sera excellente pour équilibrer la richesse du porc. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Poulet à la citronnelle. Je ne pense pas que les saveurs fonctionneront avec l’agneau. Recette de poulet au four à la vietnamienne. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de poitrine de porc nature, 4 échalotes, 2 gousses d’ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur … Remuez et le porc brunira et caramélisera dans la graisse. Recette du poulet sauté au caramel (gà rang) Mis à jour le 1 Oct, 2021 Par: NGUYEN Thang Victor Le poulet sauté au caramel est un plat populaire très apprécié des Vietnamiens et servi avec du riz nature parfumé. Voir la recette : Brochettes de poulet sauce soja-caramel. Comment servir le porc vietnamien au caramel. Poulet et Choy Sum à la Sauce Piquante Le plat porte bien son nom chinois 口水鸡 : ‘Poulet eau à la bouche’ Nouilles Chinoises Sautées au Poulet Un plat familial qui met tout le monde d'accord. bj je vous tire mon chapeau excellente je mange pas du pic mais je le ferai avec du poulet. ** Échalotes françaises, échalotes, selon l’endroit où vous habitez. Faites-le avec du lait de coco! Recette du Porc au caramel vietnamien, un de mes plats préférés des recettes vietnamiennes. Aujourd’hui, nous vous proposons de cuisiner le célèbre poulet au caramel vietnamien. Poulet légumes et noix de cajou. Parce que le glaçage a une saveur assez forte, j’aime le servir avec du riz blanc ordinaire. Un plat, où les deux saveurs sont mélangées (sucré/salé). La recette de Porc au Caramel est un délicieux plat qui fait la fierté de la cuisine vietnamienne. Si votre porc n’est pas assez tendre au moment où le liquide de braisage est presque évaporé, ajoutez simplement 1/2 tasse d’eau et continuez la cuisson. J'ai créé ce blog, pour ne plus avoir à chercher mes recettes partout, je les notais sur des papiers, et je les rangeais un peu partout ce qui au final revenait au fait que je ne retrouvais plus certaines recettes, et surtout avec le blog, je peux avoir un visuel de mes recettes. 182. Pour 2 personnes. Ajoutez un demi verre d'eau et laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 10/15min. Découvrez la recette de Poulet au caramel sucré-salé à faire en 20 minutes. La recette par Mimm. Répondre. Voir la recette vietnamienne de poulet au caramel et à la noix de coco, faite avec du lait de coco. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. …. Es ce … ❤️ ” – Amélie, Classé sous :Recettes Balisé avec :poulet, barbecue, bbq, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Merci bien… Répondre. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade. à soupe d’huile d’arachide, 100 g de sucre de canne... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … Répondre . ; Grâce à sa teneur élevée en sucre, il se conserve parfaitement pendant des mois d’affilée. Détaillez en morceau en maintenant la peau. 4 cuillères à café d'huile de canola; … J’adore les recettes comme celle-ci. Cette semaine, voici une recette pour les amateurs de saveurs épicées : le poulet au gingembre - Gà kho gừng. Alors, j'ai acheté une barquette de 6 cuisses de poulet jaune. Par Stoof dans Viet-nam. Aujourd'hui je vous emmène au Viêtnam avec la fameuse recette du poulet au caramel ,une viande bien parfumée et bien moelleuse ,comme vous l'avez déjà dégusté en restaurant chinois. 3.0 /5 ( 2 votes) Cappuccino vietnamien - Cà phê trứng. Il n'y a pas d'ingrédients compliqués et c'est une recette vraiment facile à refaire ! Dans une poêle anti-adhésive, mettez le sucre à fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il caramélise et prenne une teinte dorée. 2 gousses d’ ail. Découvrez les clés qui vous ouvriront aux messages de vos rèves et vous permettront de décrypter votre inconscient, cibler vos angoisses et résoudre vos problèmes. J'achète Je m'abonne. Recette Porc au caramel à la vietnamienne. Le porc au caramel est un incontournable de la cuisine vietnamienne. Recette et préparation du poulet vietnamien au gingembre et au caramel, à accompagner de riz. Bo bun boeuf et nems . Je vous ai promis que c’est simple – et c’est vraiment le cas, ce que vous verrez. Quoi de mieux qu'un bon souper de poulet pour faire plaisir à tout le monde autour de la table un mercredi soir? Difficulté : Facile| Préparation : 10min |Cuisson : 25/30min, 4 bonnes cuisses de poulet ou 5 moyennes (fermier de préference), 8 cuillères à soupe de sauce maggi (ou 4 de sauce soja salée mais le maggi est préférable niveau gout). Hautes cuisses, pilons, ailerons de poulet à la vietnamienne. Préparation. Recette de poulet au caramel vietnamien - Recette - 2021. Bon appetit. ). Elle me vient tout droit de mon papa (vietnamien), le poulet au caramel (sa recette, je ne l’ai jamais vue autre part ! Variée et parfumée, la cuisine asiatique se compose de nombreuses recettes emblématiques des pays d'Asie alliant fréquemment sucré et salé. J'ai les yeux bleus et le teint clair. C’est un plat composé de blanc de poulet, de légumes (pois gourmands, carotte, champignons, poivrons),et des noix de cajou, le tout est cuit au wok. Basaia le 4 octobre 2016 21 h 33 min. Poulet grillé au gingembre style ” bouffe de rue vietnamienne “ 26 novembre 2020 par Alexandre Laisser un commentaire ” La bouffe de rue, ça rappelle les vacances, la liberté, l’absence de contraintes, on se laisse guider par les senteurs des barbecues, on mange ce qui nous fait envie à tout heure du jour ou de la nuit. (Vidéo, 1. Le poulet au gingembre style ” bouffe de rue “, c’est le souvenir d’une marche dans les rues de Saigon que nous souhaitons partager avec vous en attendant de pouvoir y retourner. Ça se passe comme ça: Mettre la cassonade et l’eau dans une casserole, porter à ébullition pour faire un caramel; N’essayez pas ceci avec du filet ou de la longe – ce sera trop sec, il n’y a pas assez de gras dans ces coupes. Si vous aimez le sucré-salé, vous devez tester d'urgence cette recette de porc au caramel et nouilles sautées aux légumes. Couper la chair plusieurs petits morceaux. Parfaite accompagnée de riz ou de légumes vapeur, vous pouvez aussi remplacer le porc par du bœuf ou du poisson. La coriandre / coriandre et la menthe sont d’excellents ajouts à un simple légume mariné comme celui-ci. Tham quong. Il est vendu dans les supermarchés ici en Australie dans l’allée des boissons – il est populaire pour les smoothies «sains» et autres, et coûte 2 £ – 3 £ (les magasins asiatiques sont moins chers). Ces brochettes de poulet raviveront le palais des amateurs de sucré-salé. Amateurs de cuisine asiatique – c’est pour VOUS! Ingrédients; Information nutritionnelle; Comment le faire; Rendement Pour 4 personnes (portion: 1 tasse de mélange de poulet) Par Laraine Perri Septembre 2014 RECETTE BY Cooking Light. Les calories dans le tableau ci-dessous sont surestimées, car il suppose que toute la graisse de l’épaule de porc est consommée, mais qu’il reste de la graisse dans la casserole après le service. 14 nov. 2019 - A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion! Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Puis, comme par magie, le pot de morceaux de viande brun pâle dans un liquide trouble se transforme soudainement en morceaux bronzés de porc délicieux et ultra tendre qui fond juste dans votre bouche. 120 recettes de cuisine vietnamienne, proposees par le restaurant Paris-Hanoi. Recette Poulet au caramel (facile, rapide) Poulet au caramel. Dossier "de l'entrée au dessert" : de bons petits plats avec les confitures. 2 à 3cuillères à soupe de sauce soja ou Nuoc Mam. Le poulet au gingembre (ga kho gung / ga rang gung en vietnamienne) est un plat typique de la cuisine vietnamienne. Au menu : rôti, magret, pintade, burger, glace et petits gâteaux. "Thit Kho To" – Porc tendre dans un glaçage sucré salé qui a une saveur assez intense. Cambodge 2016-2017 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs) Voyager au Cambodge : c'est traverser un pays agité et haut en couleurs à la nature exubérante et variée, la poussière rouge et les cahots des pistes défoncées, ... 4 Bonsoir, je pense essayer cette recette pour un dîner. 12 commentaires. Désossez ou plus simple faites désosser les cuisses de poulet par votre boucher. Si vous aimez les smoothies sains, vous en avez peut-être caché !!! Poulet vietnamien à la citronnelle. English and Spanish caption availables. Par SACHA. Personnellement, je préfère le faire avec une épaule de porc (fesses) car je trouve la poitrine de porc trop grasse. de diverses recettes de livres de cuisine vietnamiens et de. 17 déc. Poulet au gingembre vietnamien - Gà ram gừng. Recette Vietnamienne Poulet Au Caramel. Par félicia. Servir avec du porc. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit, en prenant soin de retourner les morceaux de poulet de temps en temps. Vous verrez, c’est une recette … Porc au caramel vietnamien : la recettes que vous adorerez. Le restaurant d'Ottolenghi est un lieu incontournable a Londres. Il y a un ingrédient dans le porc au caramel vietnamien que vous n’avez peut-être pas dans votre garde-manger, mais qui est vendu dans tous les grands supermarchés de nos jours: l’eau de coco. Il est très populaire et apprécié pendant des repas familiaux de la vie quotidienne au Vietnam. Ne soyez pas trop accro à cela – vous pouvez même utiliser des oignons normaux, hacher finement 1/4 tasse. Découpez l'ail et le gingembre en rondelles. J’ai eu envie de me lancer dans cette recette vietnamienne de poulet au gingembre aussi appelé Ga Kho gung, et comme d’habitude j’ai un peu simplifié la chose pour rendre la recette facile à réaliser avec des ingrédients simples à trouver. Il s’appelle Thit Kho To en vietnamien et est traditionnellement fait avec de la poitrine de porc. 25 min. Jusqu’où ira-t-elle pour se préserver ? Jusqu’à renoncer au grand amour ? Découvrez les premiers chapitres de Envole-moi, la romance de Nora Davy, nouvelle auteure de la collection « Luv » aux Éditions Addictives ! J'ai les yeux bleus et le teint clair. Consultez notre liste des recettes incontournables de ce pays. Recette de cuisine 3.00/5. Partages. Poulet au gingembre Source:chezbao.wordpress Ce plat de poulet au gingembre est spécifique Vietnamien, il représente la cuisine vietnamienne qui est presque toujours salée et 1 oct. 2020 - Recette et préparation du poulet vietnamien au gingembre et au caramel, à accompagner de riz. Trouvé à l'intérieurPoulet caramel La pensée du jour évoquée par la grande Olive : si tu as l'impression de te retrouver sur la mauvaise planète c'est que tu te retrouves sur la mauvaise planète. Cette recette est inspirée par la recette vietnamienne de ... Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique. Très goûteux et très moelleux, le Porc au Caramel aussi appelé « thịt kho » est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne tout comme le « phở » (qui est une soupe cuisinée aux épices et servi avec des nouilles fraîches.) (Vidéo ICI). Almanach 2022 n° 11. Mon compte . Mon livre : Ajouter la recette. Recette de cuisses de poulet sans temps de repos cuites en cocotte et légèrement caramélisées à la vietnamienne. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de poitrine de porc nature, 4 échalotes, 2 gousses d’ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Porc au caramel vietnamien : la. Ingrédients (4 personnes) : 600 g de filets de poulet, 1 cuil. Reservez. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (5 votes) Sautés de poulet au caramel et ses ramens (nouilles chinoise) Par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Des bons blancs de poulet, cuits avec des oignons, de … Ajouter la carotte et le concombre, remuer. Nous pensons que vous pouvez faire de la bonne nourriture avec des ingrédients de tous les jours même si vous manquez de temps et que vous êtes soucieux des coûts. Rustica Hebdo n° 2706. Raviolis vietnamiens au … Le porc vietnamien au caramel est l’un de ces joyaux qui semblent exotiques, mais qui est incroyablement simple ET vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin dans votre supermarché local . Une recette que tout le monde adore chez moi. Catégories Porc, Vietnamienne. Voir plus d'idées sur le thème porc au caramel vietnamien, porc au caramel, cuisine. Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems.Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Je viens de me rendre compte – j’appelle cela «tendre fourchette», mais je suppose qu’il est plus approprié de dire «tendre baguette». Choisissez parmi des centaines de recettes de Porc au caramel vietnamien : la, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Complétez votre banquet vietnamien avec des rouleaux de papier de riz vietnamiens frais pour commencer et un côté de riz moelleux à la noix de coco. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne. Emeline Bacot est diététicienne-nutrionniste. 2020 - Découvrez le tableau "Porc au caramel vietnamien" de Marieclairieprestat sur Pinterest. 29 mars 2017 - A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion! Et c' est un régale! Temps de préparation 10 min; Temps de cuisson 1h30; Temps total 1h40; Portions 4; Ingrédients : 1/2 tasse (100 g) de … Les 201 meilleures images de cuisine vietnamienne. Vous régalerez votre famille grâce à cette recette de hauts de cuisse de poulet au caramel. Cette recette typique Vietnamienne (Thit Kho To en vietnamien dans le texte) est délicieuse et facile à faire. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€ : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise... 120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Dans une poële faites cuire les oignons. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Utilisez un éplucheur de carottes pour peler les rubans d’une carotte. 184. 96 Temps de lecture 1 minute. Aux parfums de la Chine, cette recette facile et rapide est idéale pour les soupers de semaine où l'envie de cuisiner ne se fait pas ressentir. Poulet au caramel (recette vietnamienne) Posté dans Plats de viande par sylviespirytus. C’est la diversité des mélanges d'herbes et d'épices utilisés dans la cuisine vietnamienne qui en fait sa spécificité. Le nuoc-mâm et la sauce de soja accompagnent de nombreux plats, comme les nems, les rouleaux de printemps et les bánh xèo, de petites crêpes que l’on mange avec de la salade. Cuisine vietnamienne. Cette recette fonctionne également très bien avec le lait de coco, et j’ai depuis partagé une version au lait de coco en utilisant du poulet . 26 novembre 2020 par Alexandre Laisser un commentaire, ” La bouffe de rue, ça rappelle les vacances, la liberté, l’absence de contraintes, on se laisse guider par les senteurs des barbecues, on mange ce qui nous fait envie à tout heure du jour ou de la nuit. Epluchez et coupez les oignons. Ma recette est également disponible sur un site partenaire Bangkokvillage. Dans les repas de famille vietnamienne, le poulet Rouleaux impériaux Sauce de poisson (nuoc mam) Gâteau au manioc Boules de sésame (Banh Cam) Salade de lotus vietnamienne avec poulet Nid d’oiseau (nid d’amour) au poulet Poulet citronnelle avec vermicelles Banh lot Gâteau de riz Légumes marinés Banh mi au poulet rôti Flan caramel Pain baguette pour banh mi Soupe wonton Mayonnaise à l’ail […] Direction le pays du soleil levant avec cette délicieuse recette de poulet au caramel savoureuse, dépaysante, excellente et parfaite pour tous ceux qui aiment la cuisine sucrée-salée ! Connexion. Ragoût de boeuf à la vietnamienne(51 votes) , (11) , (650) Plat moyen 2 h 40 m 422 kcal. Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour… Mais il se trouve que j'ai choisi pour époux un vietnamien authentique made in Vietnam. 12 oct. 2017 - Recette et préparation du poulet vietnamien au gingembre et au caramel, à accompagner de riz. La version poulet du porc vietnamien au caramel est cuit lentement dans du lait de coco avec des arômes vietnamiens jusqu’à ce qu’il se réduise à un glaçage sucré-salé et que la chair soit tendre.. Allez-y avec un menu vietnamien … Accompagnées de riz chinois, elles sont réalisées avec de la chapelure, de la sauce soja, du tabasco et du caramel. 2020 - A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion! Watch Queue Queue. les saveurs. 21 août 2018 - A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion! Recette vietnamienne - porc au caramel et aux oeufs - thit kho tau Je suis un peu vietnamienne, même si ça ne se voit pas. et les nems. Servir avec du bok choy cuit à la vapeur pour bébé et du riz au jasmin précuit. Cuisson: 30 min. Le riz au jasmin cuit à la vapeur serait sur le point. Par sythen. J'adore la cuisine asiatique et vietnamienne en particulier pays où je suis née. C’est un plat rapide à faire, gourmand et savoureux.. La recette par Simple & Gourmand. La meilleure recette de poulet au curry est sur Régal Suivez les 3 étapes faciles de notre préparation pour réaliser ce délicieux plat ! Bœuf au Poivre Noir Le couple idéal: bœuf fondant et parfum de poivre. La viande est bien tendre et la sauce parfumée au caramel, sauce soja et nuoc mâm. Pardonneur, goûts exotiques, kapow! Surtout en période de ... quatorzaine ! Après la lecture palpitante de Suicidés, Jean-Luc Menet vous propose de prolonger le séjour en terre valenciennoise pour retrouver certains des personnages clés. Salade vietnamienne. Ou mélangez des légumes cuits à la vapeur ou une salade du jardin avec cette vinaigrette asiatique au sésame ou le Nuoc Cham dans cette recette de poulet à la citronnelle. Un délicieux poulet parfumé. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. La gastronomie vietnamienne compte parmi les cuisines asiatiques de plus en plus prisées par les gourmands attentifs à leur alimentation. Dans cette recette facile de dîner de semaine, nous marinons les cuisses de poulet dans un mélange de sauce de poisson vietnamienne, de sucre, d’herbes et d’épices, puis les faisons … Marguerite Duras aimait faire la cuisine et l'affirmait volontiers avec un plaisir non dissimulé. Poulet au caramel et au sésame. Le poulet au gingembre (ga kho gung / ga rang gung en vietnamienne) est un plat typique de la cuisine vietnamienne. Il s’agit d’une recette simple à réaliser mais surtout extrêmement gourmande ! Recettes du Monde Send an email 27 juin 2020. Poulet au caramel vietnamien. Servir sur du riz avec quelques feuilles de coriandre et des graines de sésame grillées. 10 min. Les morceaux de poulet tendres nappés de sauce aigre-douce et parfumés au gingembre se marient parfaitement avec le riz blanc et chaud qui rééquilibre … Brochettes de porc mariné à la citronnelle grillées. Mettre la cassonade et l’eau dans une casserole, porter à ébullition pour faire un caramel; Ajouter le porc, la sauce de poisson *, l’ail et les échalotes **. Disons qu’en ce moment, nous avons tous besoin d’une petite dose de cette liberté et cette recette nous rappelle qu’un jour, nous pourrons la retrouver. Ceci est un plat terriblement bon et un vrai régal...encore un curry plus que différent des autres. (51 votes) , (11) , (650) Plat moyen 2 h 40 m 422 kcal. Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef issue d’une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Bonjour tout le monde ! Bien éponger et placer dans un grand saladier. Poulet Vietnamien au Caramel Ga Kho Gung. est différente du lait de coco. Mais seulement ça. Tu es certaine de ne pas regretter ? – Ce que je regretterais, c’est de ne pas avoir essayé. Retrouvez dans cette histoire intégrale la plume vive et sensuelle de Juliette Duval ! Déposer le sucre dans un faitout, verser 1 cuillère à soupe (15 ml) d’eau et chauffer à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel. Chihiro Masui dévoile leurs procédés et explique notamment les principes de l'ikejime (la fameuse "mort sans souffrance"), du chinuki et du " repos du poisson", trois techniques fondamentales inconnues chez nous. Quantité : 6-8 pers Préparation : 20 min Cuisson : 2h30. Un bon gout, une bonne odeur et un joli rendu dans l'assiette. Ajoutez l'oignon pelé. Et comme le disait ma grand-mère qui ne parlait pas français tellement elle était alsacienne "si tu veux garder un homme fais … Une fois dorées ajoutez les oignons et l'ail. Coupez le feu et servir avec du riz ! Et c’est tellement simple! Ajouter la marinade au poulet, mélanger pour bien couvrir tous les morceaux de poulet. et voici les recettes qui ont été réalisées. Nombreux sont ceux dans leur jeunesse avaient en horreur ce plat car trop fort en gingembre, et qui avec les années en redemande.
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